🔥干货分享~超全的代糖知识～

🔥干货分享~超全的代糖知识～

💕💕很多宝子留言希望出一篇代糖的笔记，那今天麦甜就专门来整理一下，供大家参考哈，如有不对之处，欢迎留言与交流～

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🌈1．代糖是什么🔍

◆ 代糖并不是真正的糖，而是一种可以产生甜味的天然甜味糖，用来代替白砂糖或蔗糖，用于食品当中~代糖的热量低，让食物有甜味。

🌈2．代糖的种类🔍

◆ 营养性的甜味剂（可产生热量）、非营养性的甜味剂（无热量）

营养性代糖: 有糖醇

非营养性代糖:分为天然代糖和人工代糖

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🌈3．糖醇：

◆ 糖醇有天然的和加工的两种。是指糖发酵或氢化后得到的代糖，糖醇不易被人体吸收，其甜度比蔗糖稍低，被称为营养型甜味剂，被广泛用于无糖食品，可以预防龋齿、调节肠胃等。

◆ 常见的糖醇有：木糖醇、甘露醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇 乳糖醇等

🌈4．天然代糖：

◆ 也叫天然甜味剂，是从大自然植物中提取出来的，甜度和人造代糖差不多，但安全性比人造的甜味剂要高很多，算得上是代糖里最健康的选择

◆ 常见的天然代糖：甜菊糖、罗汉果甜苷、甘草酸、索马甜、莫内林

🌈5．人造代糖：

◆ 又叫人造甜味剂，被称为无热量的糖，是最早出现的代糖，甜度比蔗糖高10倍至数百倍，这类代糖用量一般会比较少。

◆ 常见人造代糖有：糖精 三氨蔗糖 安赛蜜 阿斯巴甜 甜蜜素 纽甜

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🌈6. 哪种代糖最适合吃

◆天然代糖＞糖醇＞普通糖类＞人造代糖，天然代糖和糖醇是相对比较健康的代糖，后面两种能少吃就少吃。

◆ 推荐能吃的糖：罗汉果甜苷（更好）、赤藓糖醇、甜菊糖

◆ 尽量少吃的糖：木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇 乳糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、三氨蔗糖、甜蜜素

🌈7. 代糖能多吃吗

◆ 不管什么糖都不建议多吃，代糖也不建议放纵吃。代糖本身不容易胖，但吃多也会胖。