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现实中，我们都知道减肥要“管住嘴，迈开腿”。 然而在“管住嘴”这件事上，很多plmm都不能长期执行下去，最主要的原因是吃进去的东西一下子就消化完，肚子容易感到饥饿，想减肥的plmm就会开始不加节制地饮食。 因此找到既能饱腹又低热量的食物，是减肥成功的关键因素之一，而高纤维食物就是减肥路上的“绝佳伴侣”。 纤维可以减少食物中碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收，常常吃高纤维食物的人所产生的热量要比常人少3%左右[1]；并且纤维在胃部吸水后容易膨胀，会占据胃部较大空间，从而使人产生饱腹感而减少进食，有助于体重的控制。 高纤维食物可以选择这几种： 1.魔芋制品 （图片来源于Pexels网站） 魔芋是一种低热量、高膳食纤维的食品，魔芋粉被称为“东方魔粉”，是魔芋有效营养成分——葡萄甘露聚糖的浓缩品[1]。葡萄甘露聚糖是一种水溶性膳食纤维，具有吸水性强、粘度大、膨胀率高的特点[1]。 它进入胃后，能够吸收胃液并可膨胀20-100倍[1]，使人容易产生饱腹感，人们自然就会减少其他食物的摄入，从而达到减肥的目的。 2.燕麦 （图片来源于Pexels网站） 燕麦属于谷类的一种，燕麦的纤维素含量高达6%[2]，即100g燕麦中就含有6g左右的膳食纤维，纤维含量较高是它的主要特点之一；并且它的热量值较低，吃一点就会容易产生饱腹感。 此外燕麦还可以降低胆固醇、保持血糖平衡[3]，口感Q弹，香糯有嚼劲，因此也深受减肥人士的青睐。 3.苹果 （图片来源于Pexels网站） 苹果是普通人常常进食的一种水果，苹果热量低、易饱腹，是减肥的好助手。它含有丰富的苹果酸、胡萝卜素、维生素C，饭后吃苹果可以促进肠胃蠕动，促进消化，预防便秘。 俗话说，“每天一苹果，医生远离我”，如果想减肥，那香甜可口的苹果也可以列入你的食物选项哦！ 4.黄瓜 （图片来源于Pexels网站） 黄瓜含有丰富的纤维素，低糖低脂，并且含有的水分多，易饱腹[3]；除了这些作用之外，它还有养颜美容的功效，且香脆的口感也受到不少人喜爱。 因此，想减肥的plmm选择黄瓜作为日常食物，不仅有助于体重减轻，还能帮助皮肤变好。 参考文献： [1]江艾.国内外工人的九种减肥蔬菜[J].求医问药,2005（07） [2]孔凡真.饮食减肥与减肥食物[J].烹调知识,2006(09) [3]佚名.晚上吃可饱腹不发胖的减肥食物[J].安全与健康,2015（04） 本文由注册营养师关阳原创，关注本号可以获取更多资讯，如有转载请提前联系。 |
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