昨天今天吃什么呢?不是很有胃口~ 那不如吃这些蔬菜,开开胃吧~ 胡 萝 卜 《本草纲目》:“下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食......” 【性味归经】 味甘、辛,性平。归脾、肝、肺经。 【功用】 健脾和中,滋肝明目,化痰止咳,清热解毒。 胡萝卜炒鸡蛋 【食材】 胡萝卜、鸡蛋、葱、生抽、蚝油。 【做法】 1. 胡萝卜去皮擦丝,鸡蛋打散,葱切段. 2. 锅里入油烧热放入鸡蛋炒熟取出,锅里再次放油烧热放入葱炸香。 3. 放入胡萝卜翻炒至变软,倒入鸡蛋加入2勺生抽和1勺蚝油翻炒均匀。 胡萝卜这么做也没有那种生生的味道,超级下饭~ 白 萝 卜 《名医别录》:“可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。” 【性味归经】 味辛、甘,性凉;煮熟味甘,性平。归脾、胃、肺、大肠经。 【功用】 益胃消食,下气宽中,清热化痰,生津止渴,利尿通淋。 酱炒白萝卜 【食材】 白萝卜一根,适量香葱。 【做法】 1. 萝卜去皮,切块,焯水两分钟捞出备用。 2. 锅中热油放入萝卜翻炒,加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺糖和少许盐,再加一碗清水。 3. 煮至沸腾,用筷子看看萝卜有没有软糯,软糯后开盖收汁即可。 特别下饭的家常菜哦~快点get它吧~ 番 茄 《陆川本草》:“健胃消食,治口渴,食欲不振。” 【性味归经】 味甘、酸,性微寒。归脾、胃、肝经。 【功用】 清热生津,健胃消食。 【做法】 脾虚纳呆者可用本品日常调养。本品益脾胃、助水谷运化。炒食、煮汤、生食均可。(《中医营养学》) 辣 椒 《随息居饮食谱》:“温中燥湿,御风寒,杀腥消食,开血闭,快大肠。” 【性味归经】 味辛,性热。归脾、胃、心经。 【功用】 温中散寒,下气消食。 虎皮尖椒 【食材】 辣椒,蒜。 【做法】 1. 辣椒去芯切段,蒜切末。 2. 调制调料:放三份酱油,一份糖,一份醋,一份耗油,一点点盐。 3. 辣椒小火无油煎到有虎皮,用铲子多压压,乘出备用。 4. 锅内放一点油,把蒜末放进去编炒下,然后放调料汁,之后放进辣椒翻炒均匀,放一点水,盖上盖子。五分钟后收汁,出锅就好了。 香香的辣辣的太好吃了! |
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