快手小食"五香水煮花生、水煮毛豆、海鲜老虎菜"

食材

• 花生500克

辅料

• 葱3段

• 姜2片

• 花椒20粒

• 桂皮1小块

• 八角1个

• 香叶2片

• 盐5茶匙

做法

1.花生洗净备用。

2.把每个花生捏开一个小口。

3.锅中加水，把调料全部放入锅中，同时撒盐。

4.开锅倒入花生，煮15分钟。

5.关火，再浸泡2小时即可,出锅盛盘。



食材

• 毛豆一斤

辅料

• 盐

• 五香粉

• 鸡精

• 葱段

• 姜片

• 干辣椒

做法

1.放入盆里，用大量清水浸泡。

2.清洗毛豆的时候，加入一勺盐，浸泡十分钟，然后用清水冲洗干净。

3.毛豆减去头和尾，为了更入味。

4.准备葱段，姜片，干辣椒。

5.锅中加水，放入所有的辅料，大火煮开。

6.水开后放入毛豆。

7.一勺盐，一勺五香粉，一勺鸡精。

8.把调味料放入锅里，开盖煮八分钟。

9.开盖煮5-10分钟，这样煮出来的毛豆，碧绿清脆，鲜中带甜。

10.浸泡半天后，毛豆才会入味。



食材

• 虾

• 小海兔

• 海螺

辅料

• 香菜

• 洋葱

• 辣椒

• 朝天椒

• 小葱

• 大葱

• 盐

• 糖

• 味精

做法

1.虾 海兔 海螺煮熟，海兔海螺改刀切好，虾去皮，备用。

2.香菜小葱切段，大葱，洋葱，辣椒切丝，朝天椒切小段加入准备好的海鲜，根据个人口味加盐，糖，味精调味即可。