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目前为止我们已经入手三瓶基酒（伏特加、金酒、朗姆酒），接下来我们要入手第四瓶基酒：龙舌兰（Tequila）。 透过电影或坊间的乡野奇谈，让龙舌兰成为最多迷思的基酒，像是： 『龙舌兰比较烈？』 『龙舌兰里面有虫？』 『龙舌兰有特殊催情效果？』 『龙舌兰喝起来很辣又很臭？』 『龙舌兰酒是用仙人掌当原料？』 龙舌兰是一种以龙舌兰作物（Blue Agave）为原料制作的烈酒，且原料必须含量超过51%以上才能标示Tequila出售，高级龙舌兰会直接标示100% Blue Agave或100% De Agave，就是代表完全由蓝色龙舌兰制作而成。 相关阅读：龙舌兰酒二三事国内的入门龙舌兰推荐：佩佩洛佩兹（pepe lopez），也译做雷博士，建议先入手银色再入手金色，因为银龙舌兰比较接近龙舌兰刚制作出来的原始状态。 拿到龙舌兰就喝喝看吧～ 龙舌兰喝起来是什么味道呢？有点像像凤梨放久稍微有点发酵的味道，入口后有股淡淡的胡椒香，佩佩洛佩兹的酒精刺激性不强，即使纯喝也不会觉得狠辣，如果你之前喝过太多中风的龙舌兰，这味应该可以让你对龙舌兰改观～ 取得龙舌兰后，接着各位再入手飓风杯与红石榴糖浆，方能顺利解掉接下来的龙舌兰调酒任务。 飓风杯（Hurricane Glass）是一种大容量的曲线杯型，造型很像古时候能在飓风来袭时仍能顺利点燃的灯具，因此得名。 飓风杯是一定要入手的杯型，因为大容量的热带鸡尾酒、果汁调酒都会用到，混合大量基酒香甜酒的调酒（例如长岛冰茶、新加坡司令）也会用到。 经典飓风杯 接下来要入手第一瓶糖浆：红石榴糖浆（Grenadine syrup）。红石榴糖浆是调酒最常用到的调色糖浆，很多经典调酒用得到，更多的是用于无酒精鸡尾酒！ 下面我们调制龙舌兰日出与斗牛士这两杯鸡尾酒。 柠檬片是最常见也是最好切的杯饰，很多人会苦恼切的厚薄度不一，或是单片一边厚一边薄。通常来讲刀子越锋利越好切、柠檬皮越硬的越好切。 刚开始练习不要用力的直接切下去，先让刃面切入柠檬表面再施力下刀不然容易切歪。 接着就是调制龙舌兰日出（Tequila Sunrise） 鸡尾酒任务 Cocktail-005/龙舌兰日出（Tequila Sunrise） 1.准备好所有材料 2.在飓风杯/柯林斯杯中，目测倒入约两指高的龙舌兰。 3.然后倒入柳橙汁，搅拌均匀
4.慢慢的倒入红石榴糖浆，由于密度的原因，糖浆会沉到饮料的底部，等糖浆触及杯底的时候就可以停了。
5.将准备好的装饰加到被子上，这杯酒看起来是不是像极了日出呢？
第二杯鸡尾酒我们要调制斗牛士（Matador） 鸡尾酒任务 Cocktail-006/斗牛士（Matador） 威士忌杯倒入两指高的龙舌兰，加满冰块，再挤1-2个柠檬角的果汁进杯中，倒满凤梨汁，搅拌均匀后以菠萝角作为装饰。
之前有提到龙舌兰本身就有个类似凤梨的发酵气味，所以在1on1调酒中凤梨汁可说是和龙舌兰最搭的果汁。 现在让我们做个小结，顺便为踏出新手村做准备。 如果各位新手依本栏目的介绍入手品项及调酒，应该已经入手以下四大基酒： 酒类入手与品饮 ‧伏特加&品饮 ‧琴酒&品饮 ‧朗姆酒&品饮 ‧龙舌兰&品饮 在杯具的部分，你应该已经入手： 持有的鸡尾酒杯 ‧威士忌杯 ‧柯林斯杯 ‧飓风杯 在工具的部份，应该有了最基础的： 持有的一般工具 ‧水果刀 ‧砧板 而且你应该已经尝试过以下调酒副材料，知道它们跟基酒结合会有怎样的味道： 已经使用过的副材料 ‧柳橙汁 ‧蔓越莓汁 ‧汤力水 ‧可口可乐 ‧凤梨汁 ‧红石榴糖浆 在调酒任务的完成上，应该已经调製过以下6杯经典鸡尾酒： 已经调制完成的鸡尾酒 ‧Cocktail-001 螺丝起子（Screwdriver） ‧Cocktail-002 鳕鱼角（Cape Cod） ‧Cocktail-003 琴通宁（Gin Tonic） ‧Cocktail-004 自由古巴（Cuba Libre） ‧Cocktail-005 龙舌兰日出（Tequila Sunrise） ‧Cocktail-006 斗牛士（Matador） 另外我们也已经习得最基础的三种柠檬切法： 已经完成练习的果雕制作 ‧Garnish-001 柠檬角 ‧Garnish-002 柠檬皮卷 ‧Garnish-003 柠檬片 ------------踏出新手村分隔线------------ 完成以上任务，就踏出调酒的新手村啦！ 接着要入手一些正式的调酒工具，之前尝试过的六杯调酒都是以直调法（Build）完成的，所谓直调法就是直接把材料倒进杯中、搅拌均匀即可饮用的调制方式，接下来的调酒会用到摇和法（Shake）与搅拌法（Stir），因此还要准备以下工具： ‧量酒器（Jigger） ‧雪克杯（Shaker） ‧调酒杯（Mixing Glass） ‧吧叉匙（Bar spoon） ‧隔冰匙（Strainer） ‧榨汁器（Squeezer） 除了以上六样主要工具，还可以入手酒嘴、捣棒与开罐器，这些在之后的任务都会用得到，如果之前都还没入手任何的杯具，可以网购基础杯具组；如果已有上述三个杯具，建议再购入马丁尼杯即可进行下一阶段。
有了工具之后，下一篇我们将介绍调酒的主线任务～ |
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