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调酒小记012:味道就像是惊见奇幻生物的鸡尾酒?

 晚安鲁道夫 2021-04-21

亡者复活/起死回生一号(Corpse reviver)这杯鸡尾酒很神奇,配方里面有白兰地、甜味美思、苹果白兰地,难怪一号无人问津,二号才真的起死回生。

第一次喝下起死回生二号,滋味就像是惊见奇幻生物。那种奇异、超越一切的经验让人想要饮诗唱歌,在这杯液体诗歌里,利莱酒与苦艾酒在开满橙花的无边草原上曼舞,跳着华尔兹,跳过这无限苍穹的世界。

起死回生 2号(Corpse  Rsviver#2)

配方

0.75盎司 琴酒

0.75盎司 君度

0.75盎司 利莱白

0.75盎司 柠檬汁

1dash 苦艾酒

做法

将所有成分放入摇酒壶中

加冰摇和至冷却

过滤到冰镇的鸡尾酒杯中

用柠檬皮熏香并装饰

当初伦敦的知名饭店萨伏伊的调酒师哈利·克拉多克发明这款强力十足的鸡尾酒,就是为了一解宿醉,后来发现这杯调酒不仅能消除你的宿醉,也能让你忘记这个邪恶的世界。

除了1号和2号,还有一个起死回生配方很少有人知道,它便是标准餐厅(Criterion Restaurant)的调酒师里奥·恩格尔(Leo Engel)于1875年制作的“标准复活”(The Criterion Reviver),这杯酒的配方最早收录于他1878年的《American and otherdrinks》一书中。

Leo Engel本人

配方为

一瓶陶努斯水(天然的苏打水,来自法兰克福附近的格罗斯卡本温泉)

半杯 Encore威士忌酒(已停产的品牌)

少量 白兰地苦精

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