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是不是还在为早餐吃什么而发愁？尤其是冬天的时候，天气太冷不想早起去买早餐，也不想早起做早餐。今天教大家一个特别简单的懒人版早餐做法，早餐红薯条，一次坐上一大碗，热气腾腾的不仅暖胃，而且会让你整个身体都暖暖的，最重要的是这道早餐红薯条的做法真的太简单了，十几二十分钟完全可以完成。那么接下来咱们就一块去看一下这道软糯香甜，营养美味，做法简单的早餐红薯条的制作教程吧。 【早餐红薯条】 【制作食材】红薯，白糖，糯米粉，红糖，水淀粉 【制作步骤】 1、今天要教大家的美食是早餐红薯条，做法特别简单，很快就能够做出来，吃起来软糯香甜，下来把做早餐红薯条需要用到的材料全部准备好，准备2~3个红薯，如果红薯个头特别大的话，准备一个也是可以的，然后再准备大概150克糯米粉，10克白糖，30克红糖，一碗水淀粉。材料就这么一点，全部准备好并放到方便取用的位置之后，咱们就可以开始这道早餐红薯条的制作了。 2、先来处理一下红薯，将咱们准备好的红薯先稍微清洗一下，把表面大部分泥土给洗掉，然后再用一个削皮刀或者是比较锋利的刀给它去掉外皮。红薯去完外皮之后用刀切成薄片，片尽量薄一点，去完薄片之后放到盘中，然后冷水上蒸锅用大火将冷水烧开，再继续蒸20分钟。 3、因为咱们的红薯片切的很薄，而且红薯也比较容易熟，所以20分钟时间足以将红薯蒸到非常软烂，时间到了之后将红薯取出放入碗中，然后用一个趁手的工具将其捣成泥。红薯泥要尽量细腻一点，然后加入10克白糖搅拌均匀。 4、红薯泥和白糖均匀了之后咱们再加入150克面粉，就是之前刚刚准备好的，然后开始搅拌，一直搅拌到看不到干的糯米粉的时候，咱们下手给它揉成面团，面团不用得特别光滑，稍微揉一下，呈现面团的形状就可以了。 5、从大面团上揪下一块小面团来放在手中先整理成一个圆球，然后再给它搓成长条，将搓好的红薯长条放到一个盘中，然后将所有的面团都做成这样的红薯长条。锅中先烧上半锅开水，然后将红薯条放进去煮熟，在煮的时候用大火用漏勺不停地翻动一下，防止红薯条糊锅。 6、红薯条煮熟之后咱们控水捞出放到一个盘中备用。继续起锅，向锅中倒入一碗清水，然后加入30克红糖，快速地搅拌煮至红糖融化，融化之后再倒入适量的水淀粉，一直熬到汤汁变得特别浓稠。然后咱们将熬好的红糖汁浇入到红薯条上面，一道特别美味的红薯早餐就这样完成了。 【小贴士】 1、红薯片尽量切薄一点。 2、红薯条不要太粗，否则不容易煮熟。 |
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