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诗词与中医|你真的了解每天都吃的水稻吗?推荐3个稻芽茶饮

 江湖无岁 2021-04-27
诗词与中医|你真的了解每天都吃的水稻吗?推荐3个稻芽茶饮
诗词与中医|你真的了解每天都吃的水稻吗?推荐3个稻芽茶饮

赏原词:

西江月·夜行黄沙道中

【宋】辛弃疾

明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年,听取蛙声一片。

七八个星天外,两三点雨山前。旧时茅店社林边,路转溪桥忽见。

译文:

皎洁的月光从树枝间掠过,惊飞了栖息在枝头的喜鹊,清凉的晚风吹来,仿佛听见了远处的蝉叫声。在稻花的香气里,人们谈论着丰收的年景,耳边传来阵阵蛙叫声,好像在说着丰收年。

天边几颗星星忽明忽暗,山前下起了淅淅沥沥的小雨。往日的小茅店依然坐落在土地庙的树林旁,道路转过溪水的源头,它便忽然出现在眼前。

词文赏析:

《西江月·夜行黄沙道中》是宋代词人辛弃疾贬官闲居江西时创作的一首吟咏田园风光的词。作者以宁静的笔调描写了充满着活跃气氛的夏夜之景。此词情景交融,优美如画,恬静自然,生动逼真,是宋词中以农村生活为题材的佳作。

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稻花

学中药:

词中出现了稻花,稻花是指稻子开的花,一般于夏季7、8月份开放。水稻开花虽小却很美丽,只是稻花从开放到关闭持续的时间非常短暂,想必我们都少有见过吧。因此,我们一起学习一下稻花之后,经炮制而来的常用的中药:稻芽。

稻芽,为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥而成,生用或炒用。其味甘,性温,归脾胃经,具有消食和中,健脾开胃之功,临床上常用于治疗米面薯芋等淀粉类食物所致的食滞,脘腹胀满或脾虚食少。稻芽若经炒制,则能增强其消食效用,常用于不饥食少等症。

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稻芽

诗词与中医|你真的了解每天都吃的水稻吗?推荐3个稻芽茶饮

麦芽

但是,莫把麦芽当稻芽

说到稻芽,或许我们都会想到另一种与之极为相似的中药:麦芽。

麦芽来源于禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成,生用或炒用。两者都用于米面薯芋等淀粉类食物所致的食滞,具有消食、健胃之功。但是,麦芽还兼具断奶消胀,疏肝解郁之奇效。

总的来说,两者各有所长。稻芽更善于健胃,麦芽则更善于消食,临床上两者常相须为用。因此,我们可以根据功效选用,同时并按以下三步走,以鉴别使用稻芽与麦芽。

一看外形:稻芽略扁,麦芽稍圆。

二察颜色:稻芽颜色较深,麦芽颜色较浅。

三用手摸:稻芽摸起来较坚硬且有扎手感。麦芽则相对柔和些。

节气养生正当时

时值谷雨时节,南方大部分地区雨水逐渐丰沛,正是作物新种,春耕插秧的好时节。谷雨是春季最后一个节气,往后的日子,天气会日渐炎热。中医认为,春季肝木旺盛,脾衰弱。但暮春期,脾胃处于旺盛阶段。因此,随着室外活动的增加,我们更需要强健脾胃的消化功能,以加强体质,抵御季节疾病。

此时,我们除了在饮食上应减少高蛋白,高热量食物的摄入外,也可以喝些健脾消食茶饮来醒脾开胃,防止体内积热。

推荐茶饮一:稻芽10克,甘草5克,砂仁3克,白术5克一起煎水服用。此茶饮具有醒脾健胃,消食化积的之功,对于小儿消化不良,面黄肌瘦有很好的的改善作用。小孩服用可酌情加入些许黄糖。

推荐茶饮二:稻芽15克,山楂5克,陈皮10克一起煎水服用。此茶饮具有健脾理气,消胀化积之功,对于饮食停滞,胸闷胀痛有很好的缓解效果。

推荐茶饮三:稻芽10克,麦芽10克,山楂5克,白扁豆10克,芡实10克一起煎水服用。此茶饮具有健脾益胃,助消化之功,对于消化不良而引起的腹泻有很好的舒缓之效。

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