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跑遍乳山挖地菜,周末一起包饺子逮啦

 黑客影像 2021-04-28


每逢周末,领着一群猴崽子满山乱窜一直是几个好友的必修课,队伍组个儿童团汽车班之类的估计没啥问题了。今天的目的地是乳山市南黄镇的崮山寺村。


崮山寺村位于南黄镇西部,村前有个大水库,村西有一座古庙,建庙时间大约为宋朝,庙址有当年和尚闭关修炼的山洞、也有和尚养马的养马沟、吃水用的井等。这都是听村里人说的,如今这里正在搞旅游开发,山上的路已经见了雏形。

说到崮山寺可能大家并不熟悉,但要是说归仁的三佛山大家估计都知道,对,就是三佛山南面的山包。



村是好村,山也是好山,至于开发成什么样还真不好说,反正以后再到这里玩估计又要圈起来。

大叔说了,现在赶紧来玩玩吧,往后建好了来就要收钱啦!呵呵,没事,咱有金牛山公园,以后逐渐周边所有大山都开发了只能去公园了!

在这里吃了闭门羹,扭头寻思去地里挖点荠菜回家包饺子,没想到这里竟然一棵都找不到,只能灰溜溜下山另寻他处了。

只是这他处也太远了点,我们又开车返回了市里往龙角山水库那里去了。从乳山的最东边几乎又跑到了最西边,满世界的乱窜就为了这几根野菜,想想真是醉了!

这是不是世界上最清闲的高速公路,半天没有一辆车经过!

右上角的龙角山水库见底儿了,乳山市区的水源地就这样干涸了!都省着点儿喝省着点洗吧,这个春夏秋冬还不知道怎么过呢!

百思不得其解啊,这个距离上有必要连着搞两个天桥么?真是浪费啊!

哈哈,俺是农村娃,俺知道这是啥,这个菜可不是真正的地菜!

挖地菜得有好眼神儿,大姨告诉我们要蹲下来仔细看,那地菜现在叶子还很小!

这是小白蒿,看见它我就一肚子气!小时候天天学校勤工俭学收药材就有它。每年假期都有任务,天天背着个蛇皮袋子上山挖,挖不够还得交钱补上。这还是勤工俭学么?搜刮百姓都刮到儿童身上了,真不知道我该找谁吐槽去!
据说这嫩叶可以吃,今天挖点回去尝尝到底如何!

这才是真正的地菜,瞅准了别挖了辣地菜,不好吃!这玩意可能是世界上分布最广的一种野菜,中国各个省市都有!

荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。

吃荠菜最最最最最最麻烦的就是洗刷了,那一堆烂草一样的地菜不知道要冲洗多少遍才能整干净,最主要的问题是,夹在里面的死叶子要一点点摘出来!

颈椎不好的人就不能干这活儿,累脖子!

老百姓说春天食用荠菜,应时而食,可以驱邪明目,吉祥而健身。所以,江南甚至还有农历三月三为荠菜生日的说法。

春天的地菜根部又肥又嫩,定要保留下来,吃的就是它,很有营养口味也不错!

这是焯好的小白蒿,今天准备用它来煎饼尝尝,以解我心头只恨!

生吃小白蒿味道比较冲,用开水焯过之后就很淡了!

荠菜连根带叶剁碎!

五花肉切碎丁,哈哈, 看起来我也能当美食家了!

再加一点虾仁进去,味道更好!

五花肉用料煨好备用!

在调馅的时候,小白蒿切碎加入鸡蛋面粉煎的香喷喷的饼出锅啦,淡淡的蒿草香味让人直流口水,这玩意原来这么好吃。难怪以前学校天天让我们上山挖.......以后挖了坚决自己留着吃!

大家齐动手,和面擀皮包饺子喽,再次展现俺高超的和面技巧,最后一点面都没浪费,馅儿也正好用完了!

这饺子包的漂亮极了!

这,放在上面一摆感觉怎么这么丑呢?这技术跟上周俺们孩子自己包的差不多......

啧啧,还有咱乳山大牡蛎呐!

人多力量大,一会菜就上桌啦!

整点红的白的黄的是必需的,可是俺的胃天天抗议,只能看一眼了!

都不好这样眼馋我哈!真要命了,谁有什么方子赶紧帮忙治治我这浅表性胃炎吧,我想喝酒啊!馋死我了.......

看看这一个个馋的,饺子还没放下就都开抢了,你们让摄影师怎么看,一个个的就知道吃!等等我,不拍了,放下相机我也赶紧搂几个碗里,不然没得吃啦!

嗯嗯,美好生活就是这样,生活在大乳山这个和谐美丽的环境里,有几个好友工作之余放松一下,这就够啦!遗憾的是,我想喝酒啊......

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