关于外卖店选址,这是多笑的一点工作笔记。有不妥之处,请及时给与指正,感谢所有读者和各位前辈! 一个商圈,只有一两家独大,其他都是两三千订单的,一般不建议选。盘子太小,大商家太猛,起步难。
第二个:有对手的尽量避开,别对着干,除非对手只是草包。多一个对手就少一点市场,不要以为你聪明,比你聪明的排队几条街。这里的对手指的是,做得差不多一样,顾客都分不清谁是谁的。
去了三四线轻松做老大,去了一二线,说没就没了。竞争看本事没错,但是比对手强一点,胜算更大。我们有一家店,跑去四线城市,成功拿到第一名,什么品牌,什么连锁,都让路了。就是因为对手都不怎么样,所以才能赢得来。
投入大,租金高,是非常明显的特点,预算不够,不要硬上,上了多半做不长。
舍不得养人,就不要做热门商圈,不然万一爆单了,都没有人出餐,等死。养人,没有订单;不养人,店里爆单;人够用了,单子降下去了……
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