蜂蜜里面含有葡萄糖、果糖、蛋白质、苹果酸、乳酸、维生素、无机盐等60多种营养物质。 另外,有研究表明,在蜂蜜的营养成分中,酶类尤其是淀粉酶,经沸水冲泡后会发生变化, 如果经常用热水冲泡蜂蜜,会让蜂蜜的营养价值大打折扣。 蜂蜜的正确吃法 服用时间:最好在饭前1-1.5小时/或者饭后2-3小时饮用 早晨喝蜂蜜,可以滋阴润燥、补充体能, 但对于肠胃不好的人来说,可能会导致腹泻 ▲蜂蜜为酸性,避免使用金属容器 ▲保持容器密闭,避免水分和异味 ▲室温储存即可,避免营养被破坏 ▲蜂蜜结晶属于正常,并不是变质 蜂蜜+一物,效果翻倍 01 蜂蜜+甘草:养胃促修复 做法:将10g甘草放入杯中,倒入适量开水,浸泡10分钟;再加入20g的蜂蜜,一起搅拌均匀,然后饭前1小时喝,每天3次。 作用:甘草入脾、胃经,有益气补中、缓急止痛的作用, 再加上蜂蜜,尤其适合慢性萎缩性胃炎的人群, 机能缓解胃部不适感,还能保护胃黏膜。 02 蜂蜜+萝卜:润肺 做法:准备白萝卜1一个,切块,加适量的水煮熟,盛出汤晾凉后再加入适量蜂蜜调味即可,每天三次,连用2-3天见效。 作用:白萝卜,有去肺火、行气化痰的效果, 搭配上蜂蜜,尤其适合肺功能衰弱,经常气短话少、口燥咽干的人群日常喝。 03 蜂蜜+枸杞:护肝 做法:先将5g的枸杞放入杯中,用开水浸泡10分钟,然后加入一勺蜂蜜搅拌均匀即可。 作用:枸杞里含有的甜菜碱,可以帮助抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生; 另外,枸杞多糖,还能帮助降低血清谷丙转氨酶,可以修复肝损伤。 配上蜂蜜,尤其适合部分肝功能障碍人群。 这几种人少吃蜂蜜 蜂蜜虽然是“宝贝”,但也有人适合有人不适合。 这几类人,就要少吃蜂蜜。 第一类,就是有糖尿病和痛风的人。 蜂蜜里大量的葡萄糖和果糖可能会引起血糖波动、尿酸升高, 这两类人群不建议食用。 第二类是未满1岁的婴儿。 蜂蜜在酿造、储存的过程中,很容易会受到肉毒杆菌的污染。 而未满1岁的婴儿,他的胃肠道还发育不完全,肠胃功能较差, 如果食用可能会出现中毒反应,所以家里有孩子的一定要注意。 第三类是正在吃感冒药的人。 蜂蜜里的一些酶,很容易和感冒药里的乙酰氨基酚产生化学反应, 会影响药物的吸收。 |
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