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来自: 阿铎1 > 《特色菜品》
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寻味顺德 第二集「匠心独运」第6段「老火汤鲍鱼、煲仔饭」
冬天熬夜肝火燥,赶紧收下这份广东人秋冬汤谱里的头牌,滋阴去火
冬天熬夜肝火燥,赶紧收下这份广东人秋冬汤谱里的头牌,滋阴去火。秋冬最担心的就是熬夜了容易上火干咳,今天推荐的汤谱是青榄瘦肉鲍鱼...
老火靓汤·鲍鱼炖鸡
老火靓汤·鲍鱼炖鸡。老母鸡(一般土鸡也可以)、智利鲍鱼(没有的话也可以换成鲍鱼罐头或者响螺)、金华火腿、姜、党参、红枣、甘...
侉炖活鲍鱼
●侉炖活鲍鱼。2.取锅入鲍汤,放入洗净的鲍鱼,大火烧开,改为小火煲制12-15分钟,将鲍鱼捞出去壳,将净肉放回鲍鱼汤中,同时加入白菜、豆腐,继续煲10-15分钟,关火即可,分别盛入直径10-12厘米的小汤...
鸡汁俄罗斯大鲍鱼
鸡汁俄罗斯大鲍鱼。大鲍鱼 (3只)笨鸡 (一只)煮鸡汤的时候可以整理鲍鱼了,首先是要将鲍鱼外面的一层粘膜清洗干净。用利刀在鲍鱼的身上斜...
广东老火靓汤
广东老火靓汤提高免疫力的花菇鲍鱼汤,能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
鱼头佛跳墙 好吃到没道理
鱼头佛跳墙 好吃到没道理。2. 鱼头放入砂煲,添清水没过,加葱段、姜片各75克,蚝油50克,鸡精、鸡粉各40克,盐35克,老抽20克,白糖20...
鲜香味浓的三鲜鱼汤:一鱼四吃之四
鲜香味浓的三鲜鱼汤:一鱼四吃之四.有图有真相: 1 猪油下锅2 五成油温时下入鱼头、鱼骨、老姜片3 鱼骨在锅中煎炒至断生出香味后加入清...
马铃赛鲍鱼
即使部分油被土豆吸收,剩余的油也依然能将土豆全部没过,使其均匀受热。好油重复用5天柏天亮:第一次压土豆时用的是色拉油,油充分吸收...
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