几十年来，港产电影、电视剧，无论任何人物、在任何场景发生任何矛盾，几乎都可以用一碗面泯恩仇。那一句“饿不饿呀？我煮碗面你吃”的对白，好几十年来仍然好使好用。 从生理学上来说，人肚子饿的时候，血糖下降会容易使理智与本能之间失去平衡，人会容易脾气暴躁，所以，肚子饿就不要等了，快看看周围有什么面店，去吃碗面吧补充血糖吧。  说到分店多到总有一家在你附近的面店，小汐想起了学生时期很喜欢光顾味千拉面。那时，几乎每间大型商场都有一家，当然，现在它在中国也仍然有大约722间门店，但是比起2019年的799间，已经减少了近1成门店。到底味千拉面为何在中国越开越“缩水”？  从味千中国控股公布的2020年财报可以看出，其经营表现转差。公司自己分析称之所以营运插水，除了因为受新冠疫情影响之外，自身产品变化少，同市场竞争加剧，都是公司营收下降的重要原因。 确实，关于味千拉面，刚开始进入中国市场时，广告打得响、门店开得多。和风的装修风格比起一般面店更舒适，很吸引年轻人。但是，这么多年来，味千拉面的产品来来去去都是那几款味道，纵然也不断有新品推出，但是不少食客都认为，味千拉面的味道“变老”了。  能保持水准是好事，但是在这个酒香也怕巷子深的时代里，若单单是保持不变，是很难在市场上屹立不倒的。味千拉面的产品以日式拉面、饭食、小吃为主。多年来它家的产品变化不大。报告认为，公司品牌老化，是营收收入下降的重要原因。 品牌老化、产品变化少，这两个问题确实说到点子上了，接下来，让小汐跟大家介绍一下他家现在的招牌产品吧。看看还能不能勾起你的食欲？  味千之霸 味千之霸，一听名字就知道是招牌产品之一。身为配料最丰盛的人气王，叉烧当然是灵魂之一，据说这款拉面里叉烧是精选欧洲生态保护农场进口猪制作出来的。选用了嫩滑且有软骨的部位，配上自家配方，慢火煮制而成。质感可谓入口即化，不少人特别为了这几片叉烧而点这碗面。 除此之外，还有溏心蛋和大量葱花，相比起其它产品，这款的配料最多。当然啦，他家的人气猪骨浓汤底也是卖点之一。  恶魔辣鸡煲拉面 这款是全场为数不多的有辣度拉面，以日式拉面来说，这款辣度终于不是“挠痒痒”了，普遍食客都对这款新品评价不错。鸡肉分量也颇多，肉质嫩滑。无论是汤还是配料味道都是很浓郁。适合爱吃辣的人。  酱油叉烧拉面 猪骨汤底加日式酱油是不败的组合，汤汁挂在面上，每一口都很够味。虽然是酱油汤底但不会太咸，这款算是经典口味了。但是虽然是叉烧拉面，可是叉烧并不大块，反而竹笋的量很多。  味千.亦沾汁面 也稍稍有点辣，其实就是酱油叉烧拉面的沾面版，除了底汤与沾酱的分别之外，几乎就是同一碗面。先搅拌一下汤底，将鱼粉混合，按自己喜好加入葱花，夹起一小撮面蘸上酱汤食用。看起来很适合喜欢浓味的食客，但是这款不少人普遍评价味道偏咸了，可考虑加碗白饭。  外卖装 原来味千现在有出外卖装的。还采用了特别制造的加热包装，只要将汤倒入拉面里，将加热包撕开放入大碗中，再将拉面放在上面，盖上盖子。大约5分钟就加热完成。原理类似于自热火锅，确实挺方便的，毕竟面条一旦坨了就不好吃。  关于味千拉面，不知大家喜不喜欢吃，其实小汐个人是一般般啦，反而他家的芝士薯饼我很喜欢。你们呢？喜欢他家的产品吗？  今天的分享到这里。本文由雅歌小汐原创，欢迎关注，也期待你留言分享看法。 |
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