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话说，昨天网络瘫痪了吧~ 你们的“花千骨”和“唐僧”结婚了呦~ 是不是很惊喜是不是很意外呀~ 再话说，今天是重阳节呢~ 笋笋今天刷朋友圈才反应过来哦~ 重阳节很多地方又叫：老人节。 这一天许多地方都会开展敬老活动~ 其实笋笋觉得这些活动都不如：常回家看看！ ▲别让你的爸妈这样等待着你回家 言归正传，话说今天发的菜谱非常适合当做小零嘴，特别适合爱吃肉的吃货宝宝边看剧边吃哦，而且做起来也不会很难哒~ 这个菜是笋笋在一家饭店里吃到回来改良哒，其实奶奶以前也经常给我这么做~ 周末的时候，可以自己尝试一下，说不定你就变成厨神啦~ 排骨、大蒜、小葱、孜然粒、小米椒 淀粉、生抽、料酒、糖、盐、黑胡椒 大蒜，小葱，小米椒分别切碎。 排骨洗净后，加适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，淀粉，拌匀腌制半小时。 当然也可以不加淀粉腌制后拍上一层淀粉，为了省时间这里笋笋直接加入淀粉腌制。 取一锅，倒入可以没过排骨的油。 油热后慢慢下排骨。 炸至排骨定型后捞出冷却。
待油温再次上升，将排骨入油锅复炸。
炸至表面深黄色后捞出。
为了节省时间可以一次性放入油锅中炸至熟透后捞出。
另起一锅，油热后下蒜末、小米椒碎和孜然粒。
炒至佐料金黄并出香味，放入炸好的排骨。
中火炒至蒜蓉孜然等裹在排骨上，关火盛出。
撒上葱花开吃。
喜欢吃厚一些的粉浆层的可以在腌制后的排骨上拍上淀粉，炸出来后外表有一层酥脆的壳哦~
觉得油炸太热的可以换成烤箱制作： 在腌制好的排骨上倒上蒜末和孜然，用锡纸包住。 烤箱200度烤半小时。 取出拆开锡纸即可食用，如果想更可口可以继续烤至排骨表面金黄就行啦。
香喷喷的孜然蒜香排骨，酥的不得了呢~
看剧的时候迫不及待的来上一盘吧~
世界上最美好的事情就是： 我已长大，你还未老 我有能力报答，而你仍然健康 记得常回家看看！ 图文：呵呵笋
简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 (＾－＾)V 喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。 点击关注，笋笋在这里期待你的故事。 |
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