广东肠粉米浆自家调制这样做出的口感又滑又嫩，五块钱一份不够吃

大家好我是小丝丝，今天来做在广州街道小店最常吃的肠粉，香港一直迟迟未能通关想吃各种美食只能靠自己动手了，发现又学会了一种新技巧，给自己点赞哈哈哈！

广式肠粉的主要材料有：

1. 大米100g，水150g，澄粉或者木薯粉40g；瘦肉适量，鸡蛋两个，葱或者青菜少量，食用油适量。

2. 大米洗干净两次过水清澈透明就行，然后浸泡过夜，天气热最好放冰箱里免得变味了。

3. 第二天取出手指可以碾碎大米即可，放破壁机打成米浆，没有的用豆浆机也可以，大多一次即可。

4. 想要米浆更细腻点记得过筛哦，破壁机可以不用过筛，打出来的米浆超级细腻无颗粒，超级赞！

5. 取出一个干净的容器擦上食用油，然后勺一勺米浆，放少许肉，鸡蛋，可以根据自己口味来搭配哦。

6. 大火烧开放入锅内煮一分半钟就熟透了。

7. 米浆的稀或者稠糊状都会影响口感的哦，第一盘还不错。

8. 做法超级简单，喜欢的朋友跟我一起试下吧，喜欢的欢迎关注点赞哦。

9. 有疑问欢迎留言或者关注@小丝丝的简单模式，祝大家周末愉快！