同样都是吃素，为何和尚大多胖而道士普遍瘦，现代科学给出了答案

佛教是释迦牟尼创建于公元前6世纪，之后往全世界进行传播，大约在东汉汉明帝时期传入中国，并和中国的思想文化交融发展成为中国佛教；道教是从道家思想脱胎而来的一种中国本土宗教，大概也是在东汉时期形成，于魏晋南北朝快速发展改造。这两者都是统治者非常青睐的思想统治工具，经常融合使用。

不过他们虽并不对立，却有很多的不同点：一个是世界观的不同，佛教是主张精神上的超脱，西方人一直认为其是无神论，道教是身体上的登峰造极，是典型的有神论；二是核心思想的不同，道教是以治理为主，无论是治理自己还是治理国家，佛教是以求心为主，无论是人生观还是价值观；然后是“和尚”和“道士”的不同。

相信大家也都发现了，普遍来说和尚都比道士要胖很多、壮很多、富态很多，比如众所周知的弥勒佛，而道士往往如同一缕风，一汪水，一片叶，比如众所周知的中国道教协会会长任法融，为什么会造成这样的差异？究其根本是审美的问题，就像狗狗的眼睛为了人类的审美越来越圆一样。

起初佛祖们是不胖的，甚至瘦得有点吓人，以释迦牟尼的早期佛教画像和雕像为例可知，这是因为释迦牟尼起初认为苦行是解脱的一个道路，于是在泥连禅河那里苦修了6年，后来他觉得苦修没用，于是有关于他的画像和雕像就恢复了正常，而释迦牟尼作为第一个甚至意义上的佛，他的像是所有佛像的基础。

不过来到中国之后，它就胖了，因为中国古代是以圆润莹白之美为主流，东汉时没有对佛像进行过瘦弱的强调，但东魏时它就膨胀了一点，隋朝时佛祖变得结实还有了肚子，唐朝就自然而然变成了一个胖子，并且一直胖了下去，虽然不同的佛祖有不同的身形，但在人们印象中还是形成了一个“不胖不佛”的认知，和尚因此也会无意识中增肥。

道教则一直以来都很瘦，因为他们就是觉得瘦比较好看，前面说到过道教源于道家思想，道家的审美追求从他们的典籍中就能看出来，以《庄子·齐物论》中“昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也”，以及道教说人之死是“羽化登仙”可以看出，他们欣赏“素朴”“浑沌”“氤氲”“轻盈”的审美快感，能够达到这些条件的，无非就是瘦。

前面还说过道教在魏晋南北朝得到了发展，而魏晋南北朝正是中国古代最追求瘦美的时期，《南史》记载了这么一件事，沈约说自己瘦得腰上的围带都常常要移眼，原本指在以病体辞官，结果人们只觉得“沈约瘦腰”很风流，于是把这件事作典故用在诗文中，道士受此影响自然也瘦，他们都很喜欢风吹过来时贴在身上显得登临欲仙的造型。

除审美因素外，还有就是饮食结构的不同，佛教是不允许杀生的，他们确实也不吃肉，经常吃素，但事实上让人变胖的不是肉，而是碳水化合物，碳水化合物不仅存在于荤菜中，更大量存在于素菜当中，尤其是和尚们经常食用的豆制品，诸如土豆、豆腐、豆干等，它们当中的淀粉就是碳水化合物的一种。

而且和尚们胃口大，吃得多，当碳水化合物摄取过量时，它会转化成蛋白质和脂肪储存在身体中，与此同时和尚们又不喜欢到处瞎逛，经常呆在佛堂中坐禅诵经，或长期站立，那种会武功的和尚，只是千分之一，因此这些能量得不到释放，久而久之和尚们就变胖了，个个都大腹便便的样子。

道士在吃上面要比和尚狠很多，由于和尚都是精神上的坐化，道士是连带着身体一起升天的，所以身体也是要受苦受难才可以，和尚们仅仅只是不吃素，道士是偶尔吃素，经常什么都不吃，俗称“辟谷”，他们以天地元气，还有日月精气为食，或偶服丹药，《庄子·逍遥游》言：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷......”

而且道士动不动就“出山”“下山”，他们讲究历练，或是为了自己，或是为了国家，或是为了百姓，所以全国各地都有他们的身影，所以道观总是没有佛堂那么辉煌，所以道士在天下苍生上的责任感更强，就这样又是不吃不喝，又是到处折腾的，就算是真神仙，也是要跟“沈约瘦腰”一样，动不动勒裤腰带的。