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下在锅里莲花转，捞到碗里一根线。陕西以面食为主，也以面食的花样最出色，酸汤面亦称“细长面”，特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。 酸汤面是一种面食，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全，好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面，绝对让你胃口大开，醒脑提神。 今天小果儿就教大家做一道家庭版的酸汤面，一把葱花，些许蒜蓉，一点点芝麻，再加上一把干挂面，只需短短几分钟就能摇身一变成让人口水大动的酸汤挂面。
做法极其简单，但味道却是十分美味，作为工作日的快手早餐或是晚餐也是很好的选择。快和小果儿一起学习下吧~
1.锅中加入适量清水，水开后下面条煮熟（3分钟左右）。 2.碗中舀入2勺孜然烤肉料，接着倒入绞好的蒜末、小米辣、葱花、白芝麻、半碗清水和适量酱油。3. 调料碗中再加入1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油和1勺辣椒油。4.再将煮面的面汤和面条一同放入碗中，搅拌均匀即可食用（这里还配了一颗煎蛋）。
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