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吃货美食:焗蜜汁叉烧肉、鸡搞粉、南瓜豆腐羹的做法

 青山138 2021-05-16

焗蜜汁叉烧肉

1.肉中加入叉烧酱、老抽、盐。

2.再加入蜂蜜。

3.用手抓匀,适当的揉一揉,腌制约10小时。

4.奔腾压力锅中,放入锡纸(没有也可以),加入猪肉和腌肉的汁。

5.盖上盖子,把阀门指向无水焗档。

6.按无水焗档,按一下就可以工作。

7.做好后拿出晾凉切片即可。 ​​​

吃货美食:焗蜜汁叉烧肉、鸡搞粉、南瓜豆腐羹的做法

鸡搞粉

鸡切块放清水中漂洗滤干;粉条在清水内泡1小时左右;油烧热放鸡块炒香,加料酒,直到炒出鸡皮内的油;将鸡块、枸杞、姜放进沙锅内,加入适量的水;盖上锅盖用大火上煮沸后,用小火焖30分钟;放入泡软的粉条,用中火煮半小时,直到粉条变软;放盐、胡椒粉调味,撒上葱即可。 ​​​

吃货美食:焗蜜汁叉烧肉、鸡搞粉、南瓜豆腐羹的做法

南瓜豆腐羹

1.南瓜去皮去囊切块,入锅隔水蒸熟;2.内脂豆腐切小块;3.南瓜用勺压成泥;4.锅内油烧热,下入南瓜泥炒香;5.加适量水煮开,并加盐调味;(水换成高汤更鲜香,想要成品更细腻,南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮。)6.倒入豆腐煮5分钟左右关火。 ​​​

吃货美食:焗蜜汁叉烧肉、鸡搞粉、南瓜豆腐羹的做法

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