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牡蛎作为一种营养丰富的海产品，它的很多营养物质对于身体来说是非常有益的。经常食用能够起到很多的生理作用，对于很多的病症都有不错的疗效。它的吃法有很多，那你知道牡蛎风味煎饼是怎么做吗?一起来了解一下具体的步骤吧。 牡蛎风味煎饼 用料 主料 广岛风日式煎饼面煳100g，牡蛎100g。 辅料 白萝卜1条，高丽菜丝120g。 青葱末1大匙，黄金珠少许。 红姜丝少许。 调料 煎饼酱汁适量，美乃滋少许。 柴鱼片少许，青海苔粉少许。 步骤 1、先将白萝卜磨成泥，用来洗除牡蛎表面的黏膜。 2、将牡蛎放到热水里进行汆烫之后，记得立马关火，将它捞起来，滤干水分之后将它和煎饼酱汁略微拌匀就放置待用。 3、平底锅加热后上一层薄油，取面煳50g倒入锅中。 4、利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状。 5、将红姜丝和牡蛎以及高丽菜丝、青葱末和黄金珠一起放置在刚制好的面皮上，然后接着焖煎，直到上色变得酥脆之后将它盛起来，放置待用。 6、平底锅加热，用剩余的50g面煳制作另一片面皮，完成后盛起备用。 7、将作法3的材料移回平底锅内，迅速覆盖上作法4的面皮后，翻面煎煮至表面上色酥脆即可。 8、完成后的煎饼，涂上煎饼酱汁，加上美乃滋、柴鱼片、海苔粉、青葱末即可享用。 牡蛎中含有丰富的糖原，我们知道糖原对于胎儿的发育是很有好处的，所以非常适合孕妇食用哦。而且它能够起到保肝利胆的作用呢。 结语：经过小编上述的介绍，大家对于这道牡蛎风味煎饼的步骤都了解了吧。经常食用，有益于身体健康。喜欢食用牡蛎的人，一定不要错过了哦。 |
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