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小编昨天包饺子，剩下一些韭菜没用完，今天就自己动手制作简单的早餐，韭菜鸡蛋煎饼。 用料：韭菜，80克，鸡蛋，1个，面粉，150克，盐，8克，味精，2克，清水，200克，色拉油，20克。 步骤一：为了消耗昨天剩下的韭菜。
步骤二：将韭菜切成碎，放入面粉、鸡蛋和所以调料。
步骤三：加清水和色拉油搅拌成糊状。
步骤四：因为面糊里面已经加了色拉油，所以煎的时候平底锅里面不用再加油了，平底锅烧热直接倒入一勺面糊就可以。
步骤五：小火煎凝固后，翻面煎另外一面。
步骤六：两面煎好就可以啦，切好后摆盘，是不是很好看。
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