【原】#菲比热蔡# 大吉大利今晚吃鸡！

想着要吃盐焗鸡很久了～

上周买了包盐焗鸡粉，

做得算好吃但不够美丽，

这周末再试了一遍！

完美！！！

用电压力锅做的盐焗鸡，

电饭锅也同样道理哟，

这次做的美了美了美了

醉了醉了醉了～

材料

整鸡

（我买的是童子鸡，感觉会比较嫩～很多方子都说最好是三黄鸡，我还专门百度了，三黄指的是黄羽、黄喙、黄脚，这样做出来的鸡肉颜色好看点～BUT，还是肉嫩比较重要～其实关键是我没买到三黄鸡）

盐焗鸡粉、葱、姜、白芝麻、香菜、油

• 把鸡洗干净，擦干！！！然后用料酒、拿着姜块把鸡身仔细擦一遍，去去腥味～

• 用厨房用纸把鸡擦干！！一定要擦干净！在鸡身和内腔撒上盐焗鸡粉，然后抹均匀（自己先试试盐焗鸡粉，如果很咸的话可以不加盐，如果觉得味道不够就加点盐拌匀）

• 涂抹完盐焗鸡粉，用保鲜膜把鸡裹起来，腌制1-2个小时……………

• 准备好葱结、姜片（也可以准备几个大葱段）

• 时光飞逝，光阴如梭，转眼间，一两小时就过去了（这种话一般用来语文写作凑字数）

• 电饭锅底部和四周刷上油，姜片垫底放，放入腌制好的鸡（其实很肥的鸡皮也可以用来涂抹锅壁）

• 姜块、大葱段放进鸡内腔，给鸡身再简单刷上一层油

• 放上葱结，按下煮饭键——坐等！！

• 大概半个钟吧，反正就是煮顿米饭的时间，哟！就做好了！

• 如果你觉得水分特别多，可以稍微微波炉或者烤箱烤干一点～然后稍微晾凉——开撕！

• 锅中的鸡汁淋一些到鸡肉上，撒上芝麻和香菜！DONE！大吉大利今晚吃鸡！

• 哦对～也可以调一个酱汁：老干妈+一丢丢酱油+陈醋+芝麻+葱粒/香菜粒

盐焗鸡爪也可以这样做，

时间可以再稍短一点，

还有盐焗鸡腿、盐焗鸡翅

我和小呆又是看着电影，

啃完了一盘鸡爪，

哦，大晚上还配上了冰可乐，

——胖shi记几

可能因为我家小餐厅自带浴霸灯光效果😂

其实实际做出来的颜色没有那～么黄，

不太像外面卖的那样

小呆说，

菲比菜需要有吃货出镜，

告诉你们有多好吃～

感谢室友如此卖力！

哦对了～

今天是520！

感谢支持菲比的小伙伴们，

Love you！

一首《暖暖》送给大家，

我去给自己播首《凉凉》