【原】#菲比不会蔡# 粽子节包粽子

去年学过一次包粽子了，

今年又忘了～

恰逢大学毕业五周年，

说大家一起包个粽子，

然后就在众目睽睽之下遭遇了滑铁卢！

本期基本上就和我没什么关系了，

结合一起去年做的和今年看的，

顺便记一下我们班聚会

材料

粽子叶，粽草线

五花肉、香菇、咸蛋、鱿鱼、虾干

糯米、红/绿豆、花生

（嗯，准备食材的小伙伴只能用贤惠威武来形容！传统潮汕粽子是：“一边甜一边咸，中间有一个圆圆圆”，一边有黑豆沙一边咸蛋黄，中间包着腐乳肉、香菇、鹌鹑蛋、虾干……这是粽子届的佛跳墙！）

• 3斤糯米1斤豆子，用水提前泡一个晚上（这个量大概可以包三四十个吧；事实证明，下午包早上泡也来得及）五花肉可以提前用盐或酱油腌一下（要肥瘦兼有哦）

• 粽子叶洗干净用热水烫一下，粽草线稍微沾水

• 包之前，几颗蒜头剁碎热油中炒一下油，加盐，炒香菇和虾，然后和泡好的糯米和豆、鱿鱼一起混合；五花肉可以水稍微煮一下，或者炒一下，或者直接用腌好的生肉

• 咸鸭蛋去白留黄（原来市场上买的咸鸭蛋会裹着一层黑黑的泥，要洗掉然后敲开取里面的蛋黄！）咸蛋黄很大，稍微剪成两三块

• 接下来进入包粽子的混乱场面（混乱到没怎么拍，那我画一下）

• 一小时后，场面在十几二十人的七手八脚混乱中结束

• 大锅，水全部没过粽子，水中可以加一点点盐，煮2-3个小时（记得偶尔看看加点水）

• DONE！由我们威武的潮汕男生武雄、建华精心备料督工，潮汕女生小美、湖北女生小呆现场教学，其他人现学现卖乱成一堆、七手八脚，你喜欢就好随便包的包粽子现场结束！

• 想说！真的很好吃！！！（北京人说广东的粽子一次又一次地刷新她的三观）

一路磕磕绊绊，我终于在最后学会了

绕着绳打结的那一刻，绳断了

我也在众目睽睽和一片唏嘘中遭遇了滑铁卢～

他们让我包mini版的，

因为手太小实在是……拿不住

其实很开心，终于在毕业后第五年重聚了

广州的夏天真的让人快化了，

但风风火火地，不同地方的人还是来了，

能够凑到二十几个人不容易～

那天晚上大家就看着以前的照片视频，

抽着筋，笑以前为什么那么傻～

班服女生节服都还在，

班旗被三石从广州被带到了上海又被带了回来～

回校园了走了一圈，

喂了很多蚊子，

但和大家一起走在校道里还是很亲切～

学院很多人都说我们这一届很有凝聚力，

大家认真地分析完觉得，

可能是贫穷让我们坚定不移团结在一起

下一个五年，

我们的目标可能就是脱贫了

早上起床刷了个牙开始坚持每周一更，

找了半天没找到纸只能拿着牛皮纸袋开始画，

感谢所有摄影师和出镜的10工设小伙伴，

期待下次再聚！

—— 2019年6月7-9日，广州