【原】#上班带便当# 不开火烤牛肉便当

终于上班带便当系列到了第五期，

就要凑够一周不重样啦～

营养和颜色还是很丰富滴！

这个便当也是超级快手，

但你可能需要一个烤箱

超方便的放进东西等它“叮”

材料

牛肉粒、蘑菇、小番茄、土豆、生菜

橄榄油、海盐、黑胡椒、迷迭香

（其他的调味料喜欢可以加～但这几个其实也差不多了；牛肉粒我买现成的，大概是2立方厘米一块😂蔬菜你随意，我之前还试过秋葵啦、南瓜啦、西葫芦啦、胡萝卜啦～大家喜欢就好！开心就行！）

• 烤箱220度预热，把蘑菇切半，土豆切条，不要切太厚，不然要烤很久才能熟（大概一厘米的厚度差不多啦～切成薯角也是可以的）

• 把蔬菜蘑菇放进一个小锅，倒入一些橄榄油，撒一把海盐黑胡椒，盖上盖子晃几下（这是我觉得最快手又方便的混合调料方法）

• 烤盘铺两张锡纸：下面那张裹着烤盘，上面那张放牛肉粒（包肉的锡纸大张一点，这样一会儿可以把食材全包起来）同样倒一点橄榄油、黑胡椒和海盐，搅拌均匀后放两株迷迭香～再把混好调料的蘑菇挑出来放上去

• 把牛肉粒和蘑菇包起来（牛肉、蘑菇和蔬菜烤制的时间不一样，牛肉粒包起来这样不会熟的太快；蘑菇包起来可以比较水嫩）

• 把小番茄、土豆放在包的外围——整盘进烤箱220度先烤20分钟～

• 20分钟后，里面的锡纸包打开，蘑菇和牛肉都稍微有一点点熟，敞开后再烤15分钟（如果喜欢比较熟的牛肉可以稍微多一点点时间～但是我试过15分钟是比较嫩的～而且就算之后再微波炉加热也不会太老）

• 放进便当：底层铺生菜，食材一点点放上去～还可以把烤肉和蘑菇的汁水浇上去

这个便当我之前试过好几次，

土豆、胡萝卜、小番茄，

这一类属于烤久一点比较好吃的，

特别是土豆，如果擦的比较干，

油比较足可以表面焦脆，

不过我一般不会放太多油～

但是蘑菇如果烤太久就会变干，不太juicy，

牛肉如果一开始就进烤箱15分钟，

又容易外面变老、里面太生～

试验了几次之后才想出了这个高效的小方法！

先把不能烤制太久的食材用锡纸包起来，

然后全盘一起烤！

这款便当口味还是比较清淡的，

如果想要牛肉更好吃，

可以在烤完刚出炉，趁牛肉热热的时候，

在上面放上一小块黄油

A～ma～zing～

转眼快要过年了～

希望新的一年我还能坚持每周一更，

希望——还有得更

预告一下，过几天有惊喜哟！

下次见！