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虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

 青山138 2021-05-17

虾仁披萨

备料:披萨饼1个、红椒半个、玉米粒2勺、毛豆2勺、虾仁10个、马苏里拉奶酪200克、沙拉酱适量。

做法:把披萨饼上挤上沙拉酱,撒上一层马苏里拉奶酪碎,红椒洗净切成丝,放在饼中,撒上玉米粒、毛豆粒和虾仁,再撒上一层马苏里拉奶酪备用。

虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

烤箱加热200度上下火放入披萨饼,烤8分钟,取出切成块,即可食用。

虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

酸奶慕斯

备料:奶油奶酪120克、淡奶油100克、酸奶200克、糖30克、柠檬汁适量、吉利丁粉7.5克、消化饼干9片、黄油25克。

做法:把消化饼干放在保鲜袋中用擀面杖擀成粉放在盆中备用。黄油放在碗中,加热融化,倒在饼干粉中搅拌均匀,倒入慕斯模具中压实,放入冰箱冷藏备用。

虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

奶油奶酪放在盆中软化,加入白糖搅拌顺滑,倒入酸奶搅拌均匀备用。吉利丁粉放在碗中,加入清水搅拌均匀,放入热水中搅拌融化倒在奶油奶酪中搅拌均匀备用。

奶油放在盆中搅拌打发,倒在奶油奶酪中搅拌均匀,倒入模具中轻震出气泡,放在冰箱中冷藏4个小时,取出脱模装入盘中即可食用。

虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

抹茶慕斯

备料:蛋黄3个、牛奶150克、吉利丁15克、红豆适量、糖50克、奶油280克、百利甜酒10克、蛋糕坯2片。

做法:把牛奶放在盆中隔热水加热备用。蛋黄放在另一个盆中加入白糖搅拌打发,吉利丁放在碗中加入清水泡软,倒在牛奶中,加入蛋黄搅拌至牛奶浓稠。

虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

抹茶粉放在碗中加入开水搅拌均匀倒在牛奶中搅拌均匀备用。把奶油搅拌打发,加入红豆,百利甜酒搅拌均匀,倒在牛奶中搅拌均匀倒在蛋糕模具中,放入冰箱冷冻2个小时,取出切成块撒上一层抹茶粉装入盘中即可食用。

虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

酸奶蛋糕

备料:低筋面粉70克、酸奶蛋糕200克、糖40克、鸡蛋4个、柠檬汁3滴、白芝麻适量。

做法:把鸡蛋蛋白和蛋黄分开蛋黄中加入酸奶搅拌均匀,加入面粉搅拌均匀备用。蛋白中加入白糖和柠檬汁搅拌打发,倒在蛋黄糊中搅拌均匀。

虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

把搅拌好的蛋糕糊倒在模具中备用。烤箱预热150度,烤盘中倒入清水,放入蛋糕模具烤45分钟,取出烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模切成块即可食用。

虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

苹果派

备料:手抓饼3张、蛋黄1个、苹果1个、白糖25克、盐1勺、玉米淀粉20克、黄油20克。

做法:苹果洗净去皮切成丁。锅中放入黄油,倒入苹果丁、盐、白糖翻炒均匀,加入水淀粉搅拌至浓稠,关火盛出备用。

虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

把手抓饼切成正方形,一边放上炒好的苹果丁两端对折用叉子压实,放在烤盘中,表面刷上一层蛋液。烤箱预热210度,放入烤盘烤25分钟,取出装盘即可食用。

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