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我国排名第一位的致死疾病是什么？中风（学名脑卒中），中风是国民致死的第一位原因。 很多人都见过中风病人，要么偏瘫，要么失语，不能说话，要么失明，看不见了。 叶酸是一种重要的营养物质，它能协助大脑正常运转，对于人类来说是一种不可或缺的维生素。 补充叶酸对人体的好处 1、预防老年贫血 叶酸是人体细胞生长和繁殖所必需的物质,是机体造血的原材料之一。 叶酸缺乏性贫血的老年人可以在医生的指导下服用叶酸片补充叶酸,虽是健康保健品,也不可多吃。 2、预防老年痴呆 叶酸还有助于改善人的记忆力，有效的延缓大脑能力的退化，在一定程度上能够起到预防老年痴呆的作用。 3、降低患癌症风险 叶酸是一种水溶性维生素,为细胞DNA的合成保驾护航,使癌症基因失去活性,从而预防癌症的发生。 通常我们每天从食物中获取的叶酸约300微克,要起到预防效果,中老年人最好额外补充200微克。 补充叶酸，首先应从天然食物开始！ 含有较高叶酸的一种食物，家家户户都有，它就是——鸡蛋。 美国流行病学数据研究所研究人员对 1982 年至 2015 年的多项相关研究进行了分析，同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。 结果显示： 每天吃一个鸡蛋，中风风险平均降低约 12%；男性中风风险下降 15%；女性中风风险下降 8%；吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效！ 那鸡蛋怎么吃能保证叶酸被人体吸收最大化？ 最好的做法就是：水煮鸡蛋 带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没被氧化， 因此是对心脏、血管最有益的吃法。而且这种吃法吸收率也最高！ 除了鸡蛋，还有这些食物也富含叶酸！ 1、燕麦 燕麦含有的营养物质较多，通过研究发现，每一百克的燕麦含有190毫克的叶酸。 因此，平时想要补充叶酸的人，可以多进食燕麦。 2、西兰花 在日常生活中，可以将西兰花当做主要蔬菜进食，能够摄入含量较高的叶酸物质，可以缓解便秘症状。 除此之外，西兰花还含有晒元素，能够起到抗氧化的效果。 3、胡萝卜 胡萝卜同样含有较多的叶酸物质以及维生素，进食之后可以起到抗氧化的效果，还能够提高视力。 平时可以将胡萝卜榨汁后饮用，或者直接做成蔬菜泥食用。 4、猕猴桃 猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。一般来说，孕妇在孕前或怀孕初期常吃猕猴桃， 还有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。 5、牛奶 牛奶不仅含有丰富的钙质，叶酸也是其中重要的营养成分。一般怀孕妇女每日都需摄取240毫升的牛奶两杯，才足以应付一天所需。 平时生活中多吃这些蔬菜，不仅对我们身体好，而且还能很好的预防中风跟老年痴呆，赶快转告身边的人，早知道早受益！ |
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