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我是大家的老朋友喵小厨，是你身边的营养师，这里有我根据不同人群、不同体质研制的上百道营养餐，欢迎关注查看，希望能够帮助到您！祝您身体越来越好，越来越美丽 5月，是个神奇的月份！研究表明，这个月份人体分泌生长激素较高，被誉为“长个黄金季。研究数据显示，在3~5月中，身高增长值相当于于9~11月身高增长值的2~2.5倍。而生长最快的5月份，平均增高速度达7.3毫米，十月份长得最慢，平均只有3.3毫米。因此，各位家长一定要抓住五月这个黄金季。 那么我们如何才能抓住五月这个长个黄金季呢，在之前，小喵已经多次跟大家分享了，今天还是要跟大家再唠叨一下。 饮食方面是我们必须要重视的。俗话说的好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。要想长身体，必需摄入充足而均衡的营养，钙、铁、蛋白质和维生素等更是不可缺少的。因此我们要多给孩子摄入牛奶、豆制品、海鲜、瘦肉等优质蛋白，再搭配上新鲜的果蔬，让孩子能够均衡营养。 那么今天小喵着重给大家推荐一道有利于长个子的食材——虾皮。虾皮的价格相比起来，价格不是很贵，家家户户都能吃得起。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分，其中以钙的含量最为丰富，有天然”钙库之称。 家里有小孩子，平时多备点虾皮，平时煲汤的时候可以放一点，喝稀饭的时候也可以抓一点进去。现在市场上有卖自然淡干的无盐虾皮，口感非常好，孩子可以直接当零食吃。我家桌子上常年放在这种无盐虾皮，孩子放学回来抓一把塞嘴里，很过瘾。如果家里有孩子，建议你也买一点备着。 平时我还会用虾皮炒鸡蛋，味道鲜美，孩子一次能吃小半盘，营养充足了，加上适量运动，充足睡眠，两个孩子的个头自然长得快，比同龄小朋友要高一大截。 【虾皮炒鸡蛋】 所需食材：无盐虾皮200克，鸡蛋3枚，白醋少许，葱白一颗，植物油适量，食盐少许 操作要点： 1、将虾皮里边的虾毛挑选出来，放在清水中清洗一下捞出，控一下水分，放入大碗中备用。 2、鸡蛋磕入碗中，地上少许白醋，搅散备用；葱白切葱花备用。 3、炒锅烧热，淋入少许植物油，油温五成热时，倒入蛋液，小火煎至鸡蛋微微定型，之后慢慢用铲子将鸡蛋液向锅边推动，不断炒散，炒好的鸡蛋盛入碗中备用。 4、炒锅再次烧热放入植物油，油热放入葱花爆香，之后放入虾皮快速翻炒均匀，淋入少许白醋，翻炒一下。 5、将之前炒好的鸡蛋放入锅中，小火翻炒均匀，根据个人口味加入适量食盐调味，即可出锅。 鲜嫩的鸡蛋，配上鲜香的虾皮，每一口都是满满的钙质，五月，多给孩子吃，个头多蹿两公分。 【小喵小提示】 1、在鸡蛋中加入少许白醋可以去除鸡蛋的腥味，在虾皮中加入适量白醋可以激发虾皮中的钙质释放，更加有利于钙质的吸收。 2、这个菜非常简单，也很随意，鸡蛋可以单独炒，也可以和虾皮一起炒，每一种做法都非常可口。 |
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