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水果是生活中主要的食物之一，很多人餐前饭后都有吃水果的习惯，也是注重健康保养人士的主要口粮，水果酸甜多汁，果香四溢，营养价值高，含有丰富的维生素、矿物质以及碳水化合物，可以促进肠胃蠕动，预防肥胖，所以人们常说多吃水果有益健康。 俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，其实夏天也是一个水果盛产的季节，除了冬瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜等这些果蔬，还有草莓、香蕉、杨梅、蜜桃、李子、柚子、菠萝、葡萄这些水果，夏天天气炎热吃不下饭，很多人就会把水果当作主食，既能填饱肚子，又营养丰富。 水果闻起来都有果香味，看起来也是漂亮诱人，给人很干净的感觉，特别是采摘的时候，情不自禁就会塞一个嘴里，其实有些水果看起来干净，其实不然，美国环境工作组（Environmental Working Group，简称EWG）每年都会发布一份“最脏果蔬”的黑名单，而很多常见的水果则“榜上有名”，甚至连续上榜，下面分享6种公认为“最脏”的水果，最后一种人人都爱吃。 1.葡萄 葡萄是夏天的应季水果，酸甜适口，水分充足，特别是夏天从冰箱中拿出来葡萄，一口气能吃一大串，相当的解渴和过瘾。 葡萄的营养价值也很高，含糖量高达10%-30%，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，葡萄的汁水还有“植物奈”的美誉，因此深受人们喜欢。 葡萄虽然好吃，却连续三年上了EWG最脏水果黑名单，被检查出多种农药物残留，而且葡萄是成串颗状水果，中间有很多缝隙，再加上葡萄果糖含量高，更是虫子喜欢的地方，所以最好不要带皮吃。 很多人洗葡萄就是随便水一冲，这样是洗不干净的，正确的做法是先把葡萄剪成一颗颗的，然后放入盆中加水，放入一些面粉，再把葡萄轻轻搓洗一遍，再用清水清洗干净就好了，面粉有很强的吸附能力，能有效清洁葡萄表面的脏物质。 2.草莓 现在正是吃草莓的时候，再过一段时间，草莓就会慢慢下架了。草莓品种繁多，比较大颗的有章姬、佐贺清香、枥乙女、卡麦罗莎、甜查理、红颜、女峰等，颜色可分为白色草莓和红色草莓，其味道酸甜可口，口感柔软多汁，颜色鲜艳，深受国内外人的喜欢。 草莓也是EWG最脏水果黑名单上的常客，主要原因就是它的农药残留种类比较多，而且表面小坑和籽之间容易“藏污纳垢”，所以吃的时候要用心洗，那么怎样洗的干净又不伤皮呢？ 正确做法是：把草莓放入淘米水中，加入少许盐，轻轻用手晃动，不要搓洗，淘米水呈弱碱性能与酸性的农药起中和作用，盐可以起到杀菌作用，然后用清水再清洗两边就好了。 3.桃子 桃子是夏天大量上市的水果，味道甜中带酸，口感有脆有软，但是桃子不能多吃，在农村有句俗话是“桃膨李胀”，意思就是桃子吃多了比较撑腹，李子吃多了较胀。 农村长大的人都知道，桃子很容易遭虫，所以需要经常打药，这样桃子的农药残留就多了，而且桃子表面有毛，容易沾灰尘，所以桃子要仔细清洗才行。 正确洗法是：把桃子放入盆中，加入适量的水，手上抓一点盐，轻轻搓洗桃子，再用清水洗干净，用盐可以利用盐的摩擦力去除桃毛，还有杀菌的作用。 4.圣女果 圣女果是很多人喜欢的小水果，就像缩小版的西红柿，味道也差不多，可以直接当水果食用，也可以用来做菜或做盘饰。 圣女果看起来颜色鲜亮，给人很干净的感觉，谁又会想到经过检测后，发现它存在有13种不同的杀虫剂残留，所以我们吃之前要认真的清洗干净。 正确做法是：把圣女果放入盆中，加入一些小苏打，轻轻搓洗干净，小苏打水学名碳酸氢钠，在水中是弱碱性的，可以有效去除农药的残留。
5.无花果 无花果吃起来非常的香甜，口感软糯，很多人以为无花果不开花，这是错误的，无花果是一种隐头花序，在花托里面开有雄雌花，互相授粉然后结果，我们打开无花果看到的絮状就是无花果的花，所以无花果跟别的水果不同，是内部开花，很容易吸引虫子进去，那么我们怎样清洗才干净呢？
正确做法是：准备一盆水，里面加入适量食盐，把无花果放入浸泡30分钟左右，然后再用清水清洗干净即可。
6.苹果 苹果是最常见的水果，不管是送人还是自己吃，是家中常备的水果，俗话说得好“一天一个苹果，医生远离我”，虽然有些夸张，但是它的营养价值之高是公认的，因此人人都爱吃，苹果看起来漂亮又光亮，怎么会成为最脏的水果呢？
这是因为苹果虫害很高，需要农药和杀虫剂来保护苹果不受虫害，而且苹果不是所有地方都能种植，这就需要长途运输供应市场，为了防止苹果水分流失，延长保存期，会给苹果打蜡，这就是为什么用指甲刮苹果表面时有白粉状物体的原因。 清洗苹果正确方法是：接一盆温水，用热水把苹果表面腊去掉，然后再用盐轻轻搓洗，去除农药残留和杀菌，当然，去皮吃是最有效的方法，只是苹果皮的营养价值也很高。
最干净的水果 既然EWG有最脏的水果黑名单，那肯定会有最干净的水果白名单了，那么有哪些水果是最干净的呢？ 1.牛油果，牛油果又称为鳄梨，果肉很柔软，吃起来像乳酪，吃在嘴里有浓郁的香气，而且营养价值也高，果皮厚而硬，所以药物残留影响不到果肉。
2.菠萝，想到菠萝，嘴里情不自禁就会有口水的感觉，它酸甜的味道，脆爽的口感，在炎热的夏天正好开胃，菠萝也是EWG上认为最干净的水果之一。
3.猕猴桃，说到猕猴桃，很多人就想知道它和奇异果有什么区别，其实是同类不同种而已，猕猴桃含有味道酸甜，富含钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素以及十几种氨基酸，有“水果之王”的美誉，猕猴桃一般买回来后要催熟几天再吃口感更好。
水墨话语 水果是生活中少不了的食物，酸甜开胃，多汁又营养，常吃水果对身体好处多，但是我们在清洗水果时，一定要细心耐心，毕竟跟健康有关联，比较脏的难洗的用面粉或生粉水洗，农药残留多的用淘米水或小苏打洗，虫子多的可以用盐水洗，大家学会后转告记得家人。 |
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