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说到调味品，种类丰富多样，就拿我们家厨房来说，单单煮饭炒菜就有十几种，生抽、老抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、姜粉、香醋、白醋、米醋、料酒、香油等等，还有各种酱，比如沙拉酱、番茄酱、豆瓣酱、黑胡椒酱、芝麻酱等等。  平常这些调料我开封完，都是放在常温下保存，但是最近才发现，有些调料开封后，不能常温储存，要放入冰箱里面，尤其是夏天，高温条件下更容易变质，有的还会长出虫子，如果不及时发现，吃到肚子里面，会影响家人身体健康。今天就来分享6种常见的调味品，必须放冰箱冷藏。  番茄酱 番茄酱是日常很常用的酱料之一，我们家有小孩子，番茄酱是必备的，平常给孩子炸薯条，炸鸡腿，孩子都喜欢蘸一点，酸酸甜甜，美味又解腻。番茄酱打开后，没有食用完，要放冰箱冷藏，如果常温储存，尤其是夏天温度高，更容易滋生细菌，导致变质，如果给孩子食用就会影响健康。  一般番茄酱如果没开封常温可以放一年，开封后的放冰箱里冷藏也要尽快食用完。所以我一般番茄酱都买小包一点。  沙拉酱 平常水果总觉得有点单调，会加点沙拉酱，使其口感更加丰富。尤其是现在大家都喜欢吃减脂餐，减脂餐中加点沙拉酱也更好吃一些。沙拉酱的口味也有多种，蛋黄沙拉酱、香甜味沙拉酱、千岛酱。我最喜欢的就是千岛酱，不管搭配蔬菜还是水果都很好吃。  沙拉酱吃不完一定要密封好再放入冰箱冰箱冷藏，因为开封后沙拉酱常温下保存的话，沙拉酱中的油会氧化而失去原味，影响口感，而且吃起来会发酸。  豆瓣酱 豆瓣酱是日常很常用的调料品之一，主要是用黄豆、蚕豆、辣椒等多种食材制作而成的，豆瓣酱富含优质蛋白质，烹饪时加点豆瓣酱，可以使菜品更加鲜美，又有开胃助食的功效。豆瓣酱开封后，使用完要密封好，再放入冰箱冷藏。尤其是夏天，气温很高，如果储存得当，很容易变质或者产生虫子，不但不能食用，也会造成浪费。  除了豆瓣酱，还有辣椒酱也是一样，打开后，也要放进冰箱冷藏储存。  蚝油 说到蚝油，大家再熟悉不过了，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，是日常烹饪中很常见的调味品。  蚝油一般开封完后，都要放入冰箱冷藏，如果常温放置，会降低蚝油的寿命，影响蚝油的质量，而且常温存放，会有多微生物肆意生长，产生发霉变质等现象，有时候还会长出小虫子哦。所以蚝油一定要放冰箱保存。  腐乳 腐乳真是从小吃到大的美味佳肴，不仅可以直接食用，还可以当成调味品。别看腐乳很不起眼，但是它的营养价值可丰富了，吃起来细腻绵软，口味鲜美，味道丰富多样。我们家小时候最喜欢用腐乳来配稀饭，一小块腐乳可以吃好几碗的粥，越吃越喜欢。  平常吃腐乳都是夹一两块，一瓶腐乳都可以吃很久，腐乳打开完后，要密封好，再放入冰箱冷藏，因为打开后腐乳瓶内会进去空气引起腐乳发酵，进而引发变质，放入冰箱冷藏，低温抑制腐乳发酵。 罐头类 日常生活中，我们也会买一些罐头类的食品，方便日常食用，比如海鲜罐头等，这些罐头打开完后，如果没有吃完，也要放入冰箱冷藏储存，尤其是夏天天气炎热，高温就更容易引起食物变质。尤其是家里有老人家，更要普及这些小常识。 以上就是跟大家分享我们家经常买的6种调味品，我也是看了后面包装提示，开封后要放冰箱冷藏，才知道原来这些调味品不能常温储存，就把这些总结下来跟大家分享，希望对大家有所帮助哦。除此之外，像老干妈、黄豆酱、泡椒酱等，也需要放冰箱冷藏。 |
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