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猪油是血脂的“良药”,还是血脂的“杀手”?答案或和你想的不同

 朱永研 2021-05-27

高血脂,在很多年前提起来是一个让人十分陌生的疾病,因为早先的人们生活水平较低,生活不够富裕,很多人都过着吃不饱、穿不暖的生活。

而现在生活条件越来越好,各种各样的疾病也变得多了起来,这其中高血脂就是一个比较常见的慢性血管疾病。

高血脂主要是由于血液中的脂类物质增多,导致血液流速减慢所引起的血管疾病。

并且有关专家的研究结果中显示,现如今高血脂的人群越来越偏向年轻化了,这是一个可怕的趋势。

并且患病人群的普遍性达到10个人中有6-7个都是高血脂患者。

对于如此高的发病率,让多数人对高血脂有了较强的敬畏之心。

说起血脂升高的原因,大多数人都认为是高脂食物吃多了,又有人说是猪油吃多了,那么究竟是什么原因引起的呢?

如今我们所食用的油,基本都是植物油,但是总有些人觉得植物油炒出来的菜“不香”,会选择用猪油去炒菜。

而猪油制作的过程,一般是用猪板油所熬制出来的,很多人觉得是高脂、高热量食物,但其实猪油中含有较多的不饱和脂肪酸,若适当摄入,或会起到一定稳定甘油三酯的作用,避免血脂升高。

而真正引起血脂升高的,或是我们常吃的食物中所含有的饱和脂肪酸,这类食物大概有:奶茶、蛋糕、人造黄油、代可可脂等等。

反式脂肪酸摄入后,容易增加人体中的脂肪含量,并且会加速血管硬化、老化、不利于血管健康,容易使血脂升高。

血脂高的人,平时应多吃哪些食物呢?

1、白肉

这里所说的白肉,并不是肥肉,而是鱼肉以及鸡肉。

众所周知,鱼肉、鸡肉,属于高蛋白、低脂肪肉类,含有的脂肪量较少,不容易引起血脂升高。

适宜血脂高的人去食用,同时还可以补充多种微量元素。

2、兔肉

兔肉属于红肉,且含有的蛋白质比猪肉高出两倍,但是脂肪含量还不及猪肉的1/16,并且兔肉中所含有的色氨酸以及赖氨酸较多。

若经常摄入,可以起到一定延缓血管硬化、老化的作用。

3、绿色蔬菜

绿色蔬菜,如:海带、黄瓜、菠菜等食物,这些蔬菜中所含有的微量元素以及维生素较多,并且还含有较多的膳食纤维,摄入后,可以在一定程度上辅助修复受损血管壁,且属于低脂食物,能够在一定程度上抑制血脂升高。

日常生活中该如何去稳定血脂呢?常做3事,或可有助于稳定血脂

第一:常运动

对于血脂高的人来说,最重要的就是平时要养成经常运动的好习惯了,因为在运动时,消耗的脂类物质十分多,在一定程度上抑制了血脂升高的情况,辅助稳定血脂。

但建议运动要适度,切勿过量运动,选择有氧运动即可。

第二:补充营养素

血脂的稳定,离不开一些营养元素的补充,云台冰菊中所含有的硒元素、水苏碱、类黄酮等元素较多,可以在一定程度上稳定血脂,或是高血脂的“良药”。

经研究发现:

补充硒元素,能够及时地修复受损的血管壁,同时减少血管中毒素的沉积,可在一定程度上降低血管受损的几率;

而类黄酮,具有不错的抗氧化能力,其补充后,不仅能够延缓血管的氧化速率,还能够提升血管的弹性,保护血管;

水苏碱对于血管中多余的脂类物质能够起到较好的分解作用,同时抑制斑块的形成,降低血管堵塞的几率;

取几朵云台冰菊,放在杯子中用沸水闷泡一下即可饮用。

第三:作息规律

若想血脂稳定,除了要注意平时的饮食习惯之外,还要注意早睡早起,作息保持规律。

因为长时间熬夜,很容易导致代谢系统出现紊乱的情况,影响到人体对血液中脂类物质的代谢,增加血管堵塞的几率。

建议平时保持早睡早起的习惯,少熬夜。

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