 蒜炒五花肉 材料：五花肉一块，蒜叶一把，料酒适量，盐适量，鸡精适量，红烧汁适量 做法： 1.准备食材：五花肉一块，蒜叶一把 2.五花肉切成小块，下锅煸炒 3.煸炒到两面金黄色，如果煸出的油很多，可以倒一些出来 4.蒜洗净，切成8厘米左右的段 5.把切好的蒜段放进锅里炒  麻辣鸡翅 食材：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒 做法： 1、鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。 2、然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。 3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。 4、加入花椒和辣椒，再炒一下。 香煎巴沙鱼  材料：巴沙鱼、盐、黑胡椒粉、橄榄油 做法 1、冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻； 2、把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨师用纸巾擦干鱼表面的水分； 3、擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐； 4、再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制5分钟； 5、平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油，腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制，煎到一面金黄色，翻面再煎另一面，直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。 韭菜炒蛋  材料：韭菜，鸡蛋，油，盐， 做法 1、韭菜摘干净，在水里洗净，切段。 2、鸡蛋磕大碗里，加清水、一点盐，搅拌均匀。 3、热油锅，先把鸡蛋炒熟，用铲子敲散后盛起待用。 4、重新热油锅，放进韭菜段，中火炒1分钟放盐。 5、再加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。 |
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