孩子爱吃的早餐蛋饼做法，柔软鲜香，营养美味

相信对于很多宝爸宝妈来说，孩子早餐的营养和健康无比的重要，虽然现在街边的早点商铺越来越多，但随着健康饮食文化的拓展，越来越多的人开始尝试着在家完成美味早餐。几分钟就能做好的早餐蛋饼，简单快手，软嫩鲜香，口感好营养足，美味又好吃，孩子早餐最爱吃。孩子爱吃的早餐蛋饼做法，柔软鲜香，营养美味。

番茄蛋饼

原料：面粉30克

辅料：番茄20克、鸡蛋1个

调料：葱花、盐、糖、植物油各适量

做法：

1、番茄洗净，去皮，切小丁

2、鸡蛋磕入碗中打散

3、加入适量面粉和水，搅拌均匀

4、往蛋液中放入盐、糖和葱花，搅拌成糊状

5、平底锅至火上，放少许植物油烧热

6、倒入搅好的鸡蛋面糊，用小火煎至两面金黄即可

翡翠蛋饼

原料：面粉20克

辅料：黄瓜15克、西葫芦15克、鸡蛋1个

调料：葱花、盐、植物油各适量

做法：

1、黄瓜洗净，去皮，切小丁

2、西葫芦洗净，去皮，切小丁

3、鸡蛋磕入碗中打散

4、加入适量面粉和水，搅拌均匀

5、再放入盐、葱花，搅拌成糊状

6、锅至火上，放少许植物油烧热

7、倒入搅好的鸡蛋面糊，两面煎至金黄色即可

洋葱蛋饼

原料：面粉30克、洋葱20克、鸡蛋1个、盐、植物油各适量

做法：

1、洋葱洗净、切碎

2、鸡蛋磕入碗中打散

3、加入适量面粉和水，搅拌均匀

4、再放入盐、洋葱碎，搅拌成糊状

5、锅至火上，放少许植物油烧热

6、倒入搅好的鸡蛋面糊，两面煎至金黄色即可

油菜蛋饼

原料：面粉30克

辅料：油菜25克、虾皮10克、鸡蛋1个

调料：盐、植物油、葱花各适量

做法：

1、油菜洗净，切碎

2、虾皮用温水洗净，备用

3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

4、往蛋液中加入盐、油菜碎、虾皮、葱花、面粉和适量水，搅拌成糊状

5、平底锅至火上，放少许植物油烧热

6、倒入搅好的鸡蛋面糊，用小火煎至两面呈金黄色即可

三鲜豆腐蛋饼

原料：嫩豆腐100克

辅料：香菇末50克、猪肉末50克、虾仁30克、鸡蛋1个

调料：香油、植物油各适量，淀粉、葱末、姜末、蒜末、食盐、鸡精各少许

做法：

1、豆腐洗净压碎放入碗中

2、往碗中加入香菇末、猪肉末、鸡蛋、葱末、姜末、蒜末、食盐、淀粉、鸡精、香油搅拌均匀调成馅备用

3、坐平底锅放油，将调好的豆腐馅平摊入锅中

4、用小火两面煎熟后即可出锅

菜心菇香蛋饼

原料：白菜菜心15克、面粉10克

辅料：香菇1个、胡萝卜10克、鸡蛋1个

调料：食盐、植物油各适量

做法：

1、白菜菜心洗净，切碎

2、香菇洗净，切成末

3、胡萝卜洗净，切成末

4、鸡蛋磕入碗中打散

5、放入白菜菜心、香菇末、胡萝卜末、食盐、面粉，搅拌成糊状

6、锅至火上，放少许植物油烧热

7、倒入搅好的蔬菜蛋糊，两面煎至金黄色即可

奶味香蕉蛋饼

原料：面粉50克

辅料：香蕉1根、牛奶30克、鸡蛋1个

调料：食盐、白砂糖各少许，植物油各适量

做法：

1、香蕉去皮，用勺子压成泥

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

3、往蛋液中加入香蕉泥、面粉、牛奶调成面糊，再放白砂糖、食盐搅匀

4、平底锅至火上，放少许植物油烧热

5、倒入搅好的鸡蛋面糊，煎至两面金黄熟透即可。

菠菜蛋饼

原料：菠菜25克、面粉适量

辅料：海米15克、鸡蛋1个

调料：食盐、植物油各适量

做法：

1、菠菜洗净，用开水焯过，切碎

2、海米用清水泡洗后，切碎

3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

4、往蛋液中放入菠菜、海米、食盐、面粉和适量水，搅拌成糊状

5、平底锅至火上，放少许植物油烧热

6、倒入搅好的菠菜蛋糊，用小火两面煎熟即可

韭香蛋饼

原料：鸡蛋2个

辅料：韭菜10克

调料：食盐、面粉、淀粉、植物油各适量

做法：

1、韭菜择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

2、往蛋液中加入切好的韭菜、食盐、面粉、淀粉和适量水，搅拌成糊状

3、平底锅至火上，放少许植物油烧热

4、下入调好的蔬菜蛋糊，用小火两面煎熟即可

什锦蛋饼

原料：鸡蛋1个、面粉10克

辅料：圆白菜15克、水发黑木耳5克、海米5克、香肠1根

调料：食盐、植物油各适量

做法：

1、圆白菜洗净，切末

2、水发黑木耳洗净，切碎

3、海米洗净，切碎

4、香肠切末，备用

5、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

6、往蛋液中放入圆白菜末、黑木耳碎、香肠末、海米碎、食盐和面粉，搅拌成糊状

7、平底锅至火上，放少许植物油烧热

8、倒入搅好的蛋糊，用小火煎至两面呈金黄色即可