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红烧荷包蛋
鸡蛋......4只
酱油......2勺
耗油......1勺
白糖......2~3勺
水......半小碗
麻油......几滴
葱......适量
热锅,倒适量凉油,
打入一只鸡蛋。
开小火,先把一面煎至金黄,
再来个漂亮掂锅,煎香另一面。
然后盛起,接着煎第二只,
第三只,第四只。
一一煎好后,再放回锅里,
加酱油、耗油、水和白糖,
开大火烧开。
起锅装盘后,
撒少许葱花,淋几滴麻油。
来自: 青山138 > 《学会了》
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