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喝了几十年茶的人,真的都懂茶吗?

 安宁七彩云男 2021-06-06

自大是一种陋习,我们千万不能有。自大会败光自己的气质,给人不好的印象。自大的人常觉得自己是最有本事的人,懂得很多,上知天文下知地理。即使他们在自己不熟悉的行业也能张嘴说上两句,喜欢对别人指手画脚,他们乐此不疲的用自己的业余知识去怼别人的专业知识。当然他们觉得这么做也有理由,虽然是业余,玩票性质,但好歹在这个行业中玩了十几年或几十年,有高谈阔论的资本。

我们言归正传,在饮茶的圈子中不乏有这样的人,觉得自己喝了十几年或几十年的茶就真正的懂茶,眼高于顶,不把他人放在眼里。这样的人便是自大的人,是目中无人。返回来看,喝了十几年的茶或几十年的茶就等于懂茶?其实不然,这不能划等号。如果强划等号,那么每个人都是茶叶大师了,因为谁没喝过茶?很多人从小到大就离不开茶,喝了大半辈子茶的人大有人在,难道就可以说这些人都懂茶吗?当然不是,懂茶是需要有真本事的,并不能是似懂非懂。

首先我们从“喝”和“懂”上进行分辨,单纯地喝茶并不能说自己就是懂茶的,光喝茶而不识茶,那也不行。就像是读书,有的人考上重点大学,而有的人却名落孙山。因为有的人很努力地读书,而有的人对自己很敷衍,都在读书,结局却不一样。当然这其中就有极具天赋的人,比较容易将书读进去的。就像喝茶一样,有的人在喝茶的同时探索、研究茶叶,了解茶叶的文化与历史,古今茶叶的品种,各地饮茶风俗等等,掌握了大量的茶知识。若饮茶如喝白开水,觉得茶叶只是一片简单的“树叶”,认为茶汤只是有点味道的开水,那么即使喝再久的茶,想必也没有多大的收获。因为一开始就不喜欢茶,又怎么会懂它。

我们不仅要喝茶,还要识茶,更要爱茶。兴趣是最好的老师,当你真正爱茶的时候,你就会自发探索关于茶叶的一切知识。逐渐地,了解得越多,收获的越多,得到的越多,就更加趋近于“懂茶”。若是光喝不学,那么就很可惜了。再者,“懂茶”是一个大的方面,里面几乎涵盖了关于茶的一切知识。我国茶文化灿烂,茶历史悠久,茶种类繁多,饮茶门道不少,饮茶礼仪有很多……面对如此多的内容,估计没多少人敢说自己全知全能,完全懂茶。

举一个简单的例子,喝了十几年或几十年的茶友,真的懂怎么卖茶吗?卖了十几年或几十年的茶商,真的懂怎么种茶吗?种了十几年或几十年的茶农,真的懂怎么品茶吗?茶农懂种茶,茶商懂卖茶,茶客懂品茶的门道。隔行如隔山,没种过茶的人,即使喝过再多的茶,想来也不懂种茶。卖茶、买茶、品茶都是如此,并不是说只要自己多喝茶,靠喝就能触类旁通懂得其他诸多关于茶方面知识,自己还得多行动。所以,只是单纯喝茶并不能说明自己是懂茶的人,即要喝茶,更要学茶,并付出行动。

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