原料:2、用煎锅加热,放入牛肉煎两面八成熟即可装盘淋汁。
原料:草鱼、番茄 调料: 盐、生粉、油、水
制作: 1.活鱼去鳞骨皮,洗净改小片,钉案板上,用刀背十字交对垒打,刮鱼肉过箩备用。 2.加入盐10克,打劲加淀粉、油、水拌均匀,用手挤鱼圆入开水至成熟。 3.装盘淋汁即可加拿大带子100克、白芦笋30克、菠菜20克、法棍10克沙拉酱5克 意大利白醋2克、食盐2克、橄榄油5克、香草粉1克1、把加拿大鲜带子吸水,撒上食盐、香草粉后上锅香煎至两面金黄;2、白芦笋简单煎制后切条垫底,菠菜焯水后放入模具,摆在芦笋上面;3、调料混合成调味酱汁,将原料摆盘撒上酱汁,摆上烤好的法棍条即可。葱姜、干辣椒、生抽、老抽、卤汁、花雕酒、八角、桂皮、香叶1.姜切片、葱打结、青蒜切段;羊脊骨洗净切好清水提前浸泡;3.锅内加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,捞出冲洗干净;4.羊脊骨重新入锅,加入卤汁、干辣椒,再加入适量的水、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶;5.大火煮开之后转中小火焖至酥软。撒上青蒜段出锅即可。 原料:蒜姜、生抽、老抽、盐、蜂蜜、洋葱、孜然粉、十三香 、黑胡椒粉 制作: 1.肋排洗净,买的时候让一根对半切好; 2.蒜姜都切碎,取一个底部够宽的碗,所有调料混合抓匀(除孜然粉外); 3.用调料腌制肋排,盖保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上,中间翻个面; 4.烤箱200度预热,烤盘铺上锡纸,底部铺上洋葱丝,肋排去掉上面沾的蒜姜碎铺在洋葱上,再在肋排正反面撒一层孜然粉; 5.放入烤箱下层上下火,烤到一半时间肋排翻个面,最后5分钟移至上层上色即成。
原料: 老鸭、酸萝卜 1.将老鸭取出内脏后洗净切块,酸萝卜用清水冲洗后切片,老姜拍烂备用; 3.水烧开后倒入炒好的鸭块,加入备好的萝卜、老姜、花椒; 4.煮开之后用炖锅慢火煨上一两个小时,直到鸭肉酥烂即成。
老鸭、松茸、山药、枸杞、盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段1.枸杞提前用水泡开,葱切段,姜切片,山药去皮洗净切成滚刀块; 2.老鸭凉水下锅,焯水洗净,捞出后将鸭子改刀切成段; 6.加入松茸,放盐、冰糖进行调味,继续炖一个小时;
万水千山总是情,点个“在看"行不行
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