鸡腿的做法大全08

	辣子鸡丁的做法
	简介：辣子鸡丁是一道香辣下饭的传统江湖风味家常菜，火红焦黄的一大盘子，让人看了眼睛立刻窜出无数小火花。辣子鸡丁的做法简单，除了花椒和辣椒，无需其他调料过度调味。夹起一块辣子鸡丁，入口略有嚼劲，还带点儿芝麻香，非常适合显摆厨艺。原料：鸡腿2个...

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	青椒鸡
	简介：这几天寒潮来袭，各地纷纷飘起雪花，这样的日子最适合吃点热辣的，那么来道青椒鸡暖暖身吧。这道青椒鸡的做法特别简单，加入了前些天做的青椒酱，鲜辣开胃，很适合懒人族。用鲜辣椒酱作为主要调味做出来的青椒鸡，在味道上不同于口水鸡，这种味道清香味...

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	花雕醉鸡卷
	简介：这道花雕醉鸡卷的灵感来源于上海醉鸡，将鸡腿去骨，卷成卷包入锡纸上锅蒸30分钟，然后放入花雕酒中侵泡。花雕醉鸡卷的做法简单，是零厨艺也能做出的美味。而且卖相极好，很适合作为待客菜，让你倍儿有面子。原料：琵琶鸡腿（2只）调料：香葱一根，姜...

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	花雕醉鸡
	简介：花雕醉鸡是一道广东传统名菜，属于粤菜。花雕醉鸡的做法简单，将鸡腿脱骨后卷成小卷包上锡纸上锅蒸熟，放入花雕和糟卤汁中浸泡，然后切成小片洒上枸杞后盛盘。花雕醉鸡不同于白斩鸡的是，醉鸡在保留了鲜嫩多汁的同时，还带有浓郁花雕和糟卤的香味，搭配...

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	酱爆鸡丁
	简介：酱爆鸡丁是一道好吃的汉族家常菜，经典的北京菜，色泽红润，酱香味浓，咸中带甜，口感嫩滑。在家常菜大全中，是我喜欢的，也是一道好吃的家常菜。原料：鸡腿2个、黄瓜1根腌肉调料：黄酒1茶匙（5克）、干淀粉1茶匙（5克）、全蛋液半个炒制调料：甜...

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	腊鸡腿
	简介：腊鸡腿是南方人过年常做的家常菜，腊鸡腿咸香可口，在家常菜大全中，是一道好吃的家常菜。做法非常简单，但是需要腌制和晾晒的漫长等待。因为盐的腌制，鸡肉变的很紧实，也产生了一种特殊的香味。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带...

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	黑胡椒滑鸡煲
	“黑胡椒滑鸡煲主要调料之一：柱侯酱是佛山传统名特产品之一。是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的。它以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。适于烹制鸡...

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	香辣口水鸡
	简介：香辣口水鸡是一道别具风味的凉菜，特别下饭。调料汁中舀入煮过了鸡腿的原汤，把调味料都化开，浇到蒸过的鸡腿上，吃前撒上花生、小葱、小米椒，别有一番滋味。原料：鸡腿2只、老姜1块、洋葱1块、大料1个、花椒少许、桂皮1片、清水适量调料：盐、鸡...

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	苹果可乐煮鸡腿
	简介：苹果可乐煮鸡腿简单易做，是一款冬季清补食谱。苹果可乐和桂皮是这个菜的特色，尽可能保留。如果不喜欢这个味道可以用酱油或者酱汁来焖。看看这道苹果可乐煮鸡腿怎么做吧。原料：鸡腿两个、姜葱、花椒、桂皮、八角、苹果、可乐调料：盐、生抽、老抽、胡...

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	咖喱鸡
	简介：“一直都很喜欢吃咖喱，虽然没有在新加坡吃的正宗，但是能解解馋也好呀！香味浓浓的咖喱鸡，很是下饭。”主料： 鸡腿3个 日式块状咖喱调料1盒 土豆1个 洋葱1个 胡萝卜1个 牛奶150毫升 生姜2片辅料：水适量咖喱...

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	左宗棠鸡
	简介：左宗棠鸡是一道享誉海内外的湘菜，其发明人是彭长贵，此菜是用来执行蒋经国后，临时取的一个菜名。先裹粉浆炸，而后回锅炒。酸、甜、香、辣，用姜蒜末生辣香的特殊口感，激烈地侵入菜里，那种浓烈的口感，入口即能让你发出赞叹，果真名不虚传啊。原料：...

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	香菇鸡肉粥
	简介营养早餐食谱大全，暖身，暖心。偶尔在肯德基早餐吃过这个粥，不过听说那里的粥都是开水冰泡的，听了就感觉和方便面一样没什么营养，所以决定自己在家做，买来新鲜的食材，做的粥非常美味，更重要的是营养全面。香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌...

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	纸包石榴鸡
	1.嫩母鸡肉切1厘米见方的丁；2.将鸡丁用黄酒、精盐、味精抓匀，腌5分钟；3.糯米淘洗干净，用沸水泡10分钟；4.熟火腿、水发香菇、金钩虾均切成约0.3厘米见方的小粒；5.肥膘肉洗净，煮熟，切成米粒状；6.取大瓷盘1只，放入糯米、肥肉丁、香...

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	香辣菠萝鸡块
	1、将鸡腿洗净去骨，切核桃块，加料酒淀粉腌制备用。2、菠萝圆片切约1.5公分厚见方的小丁。3、芹菜、青蒜、尖椒洗净切小段。4、鸡块过油，捞出控油。5、锅中留底油下辣椒、花椒、香叶、青蒜、姜、蒜先煸炒。加菠萝丁、芹菜、尖椒，再放郫县豆瓣酱和香...

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	奶酪蘑菇鸡肉卷
	1、备好材料。2、用刀背反复轻拍鸡腿肉。3、拍好之后的鸡肉会容易入味，而且肉的厚薄均匀。加入盐、料酒，涂抹在上边，腌制一会。4、翻过来看，腿肉是比较扁平的就可以了，这样利于卷。5、小蘑菇加入开水中煮熟，捞出控水。6、将小蘑菇剁碎。7、用纱布...

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	香辣剁椒炒鸡丁
	1.鸡腿洗净去骨切丁，姜、葱、蒜香菜切末，青椒切小段。2.锅内放油加热后放入鸡丁煎香，后再放入姜蒜一块煎出香味。3.加入剁椒翻炒片刻后再放小半碗水焖一会，汁差不多收干的时候放入香菜和葱末就可以了。...

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	家常小炒鸡
	1.鸡肉斩成小块。2.码放到干净容器里，倒入一大匙料酒，少许精盐，放入葱段、姜片。3.倒入适量的酱油，加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。4.青椒择洗干净后切小段。5.锅里坐油，油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。6.撒入一汤匙白糖炒汁。7.倒入腌...

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	盐焗鸡腿
	1.鸡腿洗净沥干水份，用小叉在鸡腿上叉些小孔。2.将盐焗鸡蛋粉撒在鸡腿上。3.均匀的抹上，腌制半小时。4.电饭煲里加入少许的油。5.再放上姜片。6.把腌制好的鸡腿放在姜片上。7.把电饭煲盖上盖子，打开电源，按下煮饭键。8.第一次跳闸后焖五分...

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	卤味鸡腿
	1.鸡腿洗净，放入沸水中略汆烫，再捞出泡冰水，备用。2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入葱段、蒜头爆香，再加调味料及水煮滚。3.于作法2的锅中放入作法1的鸡腿，以中火卤至入味即可。美食传送门：卤味的做法大全...

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	叉烧烤鸡腿
	1.鸡腿洗净，沥干，用小刀在鸡肉上划几下，把叉烧酱，黑胡椒粉，料酒，生抽，花椒粉，蒜末倒入保鲜盒调匀，放入鸡腿腌制12小时以上，越久越入味哦2.将鸡腿放至烤架，移入烤箱，180度烤20分钟后取出3.将剩余酱汁刷在鸡腿上，入烤箱，调至200度...

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	可乐鸡腿
	1.鸡腿洗净焯水。2.将焯水后的鸡腿洗净，放入锅中，加入可乐。3.加点酱油。4.葱、姜、八角准备好。5.将葱、姜、八角放入锅中煮制。6.煮至汤汁浓稠加点盐调匀即可。百科小知识：鸡腿的食用禁忌...