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作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 关靖怡 近日，因为新冠疫情关系，广州市正在开展大规模人员新冠核酸检测工作。随着6月龙舟水的到来，天气更是潮湿闷热，加上长时间户外排队，心情更加容易烦闷焦躁。这样时晴时雨的天气，也给长时间在户外工作的医务人员和志愿者，警察们带来了非常不适，衣服里外都全湿透了。  大家可以煲些下面介绍的汤水，来缓和一下这容易中暑的天气。比起来杯冷饮更健康。 西瓜皮薏米莲子煲水鸭消暑祛湿 养心安神 用料：西瓜皮500克、薏米30克、莲子20克、陈皮10克、水鸭半只。 做法：取半个西瓜皮（留少许红肉），薄薄削去一层皮青，洗净，切块；薏米、莲子洗净，浸泡一小时备用；陈皮泡软，刮去白瓤，洗净；洗净宰好的水鸭，斩大件，汆水捞起。将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，调味即可饮用。 苦瓜黄豆排骨汤清热祛暑 解劳清心 用料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、排骨250克、生姜3至4片。 做法：先将所有材料洗净，苦瓜去核切块，以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状，将切好材料放入锅内，加入清水1,200毫升，先用大火煮沸後，改用文火煲1个小时，等到水量煮到约3至4碗水量，调味即可饮用取。 海带绿豆薏米汤/糖水 清热祛湿 健脾养胃 用料：绿豆40克,薏米50克,海带(鲜)30克，红糖或盐。 做法：绿豆洗净用水泡浸泡，海带洗净，切丝或段，锅中放适量水，烧开后将绿豆、薏米、海带煮至米熟，豆烂（约1-1.5小时）加适量红糖或盐即可食用。 感谢所有的本地的和来支援广州的医务人员以及志愿者，警察。也感谢广州市民有序的排队，配合进行核酸检测。大家都来碗以上介绍的汤水，解解暑吧！ 望江南 验核酸 全市总动员 白衣天使齐参战 抗疫各行抱成团 驱瘟出重拳 战高温 足迹遍楼院 任劳任怨争分秒 一丝不苟溯魔源 指日奏凯旋 广东加油！ 审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理 以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品，如若转载请注明作者和来源！ |
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