|
最近朋友圈都在转发一条李子柒的天猫小店火了，月销过亿，这个90年的女孩靠着短视频成为了超级网红，坐拥强大的粉丝，吸金能力超过了许多家上市公司。 01 李子柒你已经无法忽视 2015年，李子柒开始拍摄短视频 ;同年11月，发布短视频《兰州牛肉面》（是不是很巧，第一条就是做美食） 。 2017年正式组建团队;同年6月16日，就获得新浪微博超级红人节十大美食红人奖 。 2018年，她的原创短视频在海外运营3个月后获得YouTube银牌奖 。 2019年8月，李子柒获得超级红人节最具人气博主奖 、年度最具商业价值红人奖 ;12月14日，获得中国新闻周刊"年度文化传播人物奖" 。 2020年1月1日，入选中国妇女报"2019十大女性人物" 。2020年5月19日中华人民共和国农业农村部官网发布消息， 李子柒受聘担任首批中国农民丰收节推广大使。 不管在国内还是国外，李子柒都是一个超级网红，根据第三方平台数据显示，李子柒在油管上有1110万粉丝，是目前中国网红大V们，在油管上粉丝数量最多的人。 在国内的微博上李子柒有2590万粉丝，B站拥有622万粉丝，真正意义上的千万大V，这个粉丝数量和一线明星相差无几。 李子柒的号召力也是不容小视，光李子柒在天猫的店铺上，店里一款螺蛳粉，一个月销量超150万单，618期间，李子柒的店铺销售额破亿，成为了与茅台、伊利雀巢等大牌并肩站在了一起。 这个数据非常恐怖，茅台、伊利、雀巢背后可是拥有千万名员工在支撑，但是李子柒整个背后团队也不会超过100人，这恐怕就是网红经济最厉害的地方。 5年时间，说长不长说短也不短。很多人5年还在同一工作岗位上屡次升职无望，而她已经以一己之力撑起了一个商业帝国。 细观李子柒的视频内容，其中很多都是与美食有关，从食物的种植到加工到最后一碗简简单单的美食。凭借着这样的内容，很多人表示像欣赏了一部电影，真实却丰富，迅速被其圈粉。 而除了天猫店，李子柒还有自己的线下门店，用于展示一些产品，其中也包括一些速食产品。既然如此，笔者大胆推测，接下来李子柒会不会也开设餐厅呢？ 比如，现在火爆的李子柒的网红螺蛳粉，如果做成线下门店，应该也有一大批人去吃？毕竟，李子柒的商标也是全品类注册了的，43类餐饮住宿都是可以开的。 究竟是带货简单还是做餐饮店简单，这个也是李子柒团队需要考虑的一大问题。 如果真的做餐厅，里面的产品是否能够满足大众需求，毕竟每一碗不是李子柒亲手做的，而李子柒已有的食品半成品品类适不适合在餐厅制作售卖，体量对比直接零售够不够大呢？ 如果是笔者，餐厅这条路一定是一定会去走的。反推过来，餐厅的利润还是有的。举例，一袋螺蛳粉在某宝上卖固定价格，但如果在店内煮好加上一些特色的料头，价格绝对可以翻倍，而且店内消费完之后还可以零售直接带回家。 很多网红和明星都走上了开餐饮店这条路，有人失败了，也有人做得很好，比如说在上海，薛之谦开的“上上谦”串串香火锅店，生意都是很好，现在已经拥有几家分店了。 再比如陈赫开的火锅店，叫做“贤和庄”卤味火锅，目前已经在全国拥有超过60家门店，而且大部分都是加盟店的形式，但是每一家店的生意都挺好。 门店的口味也是非常不错，背后是陈赫跟四川一家餐饮公司进行合作，由这家餐饮公司负责加盟事项管理和人员的培训，陈赫负责品牌代言和口味的监督。 这样的模式，目前来看陈赫的“贤和庄”走出了一条特色的道路，利用明星的热点来吸引消费者，然后背后用专业的餐饮团队去负责管理，我觉得这条可能会成为未来餐饮行业发展的一个新思路。 如果李子柒想要开餐饮店的话，那么陈赫走的这一条路，就是很适合她，自己作为品牌代言人，品牌创始人，负责监督口味和服务，背后可以邀请专业的餐饮公司进行合作，然后一起做大市场，最后甚至可以成功上市。 对此，你是怎么看的呢？欢迎留言评论。 |
|
|
