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中医食疗,厨房就是最好的“药房”

 西医也在学中医 2021-06-11

中医食疗,厨房就是最好的“药房”

2021-06-10 15:07·颐小鹿说健康

吃饭是个技术活,

俗话说道,“病从口入,祸从口出。”

饮食可谓是掌握着一个人健康的命门。

食补,也是传承千年的中医养生的关键。

中医食疗,厨房就是最好的“药房”
中医食疗,厨房就是最好的“药房”

最安全的中医疗法

中医疗法里,有一门很独特、很重要的治病方法:食疗

食疗简称食物疗法,它和药物疗法有很大的不同。其中最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,它对人体基本上无毒副作用。

食物除非过量食用,否则不存在任何副作用之说。食物含有人体必需的各种营养物质,主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此,即便是辨证不准确,食物也不会给人体带来太大的危害。

也因此,食物疗法适应范围较广泛,主要针对亚健康人群,其次才是患者,作为药物或其他治疗措施的辅助手段,随着日常饮食生活自然地被接受。

中医食疗,厨房就是最好的“药房”

一个人吃错东西很要命。

胃病患者忌口辛辣、煎炸等刺激性食物;

骨病患者要多吃含钙质的食物,避免进食高嘌呤的食物,如菠菜、动物内脏、甜菜等;

处于成长发育期的青少年们则更需要充足的营养,要是出现营养不全面或是营养过剩的情况甚至还会影响正常发育,一丝一毫都马虎不得。

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中医食疗对于健康饮食的一点小建议

中医食疗的妙处就在于,对应不同的体质有不同的饮食标准,再配合上充足睡眠和合理运动,可以说是最佳的健康管理治疗方针。

中医里所提到的体质,是指在遗传变异的基础上,人体所表现出来的形态和机能方面相对稳定的特征。

下面,我们就来一起了解一下,各个体质对应到的中医饮食建议吧。

①气虚体质

气虚的人,常表现为倦怠乏力,形体消瘦或虚胖,面色淡白或黄,舌淡苔薄,呼吸短促、头晕、动则汗出、少气懒言,脉弱等。

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食疗建议:

食疗药膳可帮助调理气血虚弱的体质。比如可以吃人参大枣粥,可以有缓解脾胃虚弱的作用,还有茯苓粥,山药桂圆粥等等,都是不错的养生保健的食谱,可以提高体质,对于调理气血虚弱的情况有一定的好处和效果。

②血虚体质

血虚的人表现状态为肤色发黄、口唇色淡、毛发无光泽;血瘀常导致肤色口唇晦暗、皮肤毛发干燥;血热则导致皮肤油腻粗糙、易生痤疮等。

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食疗建议:

中医认为,南瓜味道甘甜,纤维素丰富,是温性食物,多吃可以调理脾胃、畅通肠道。另外,忌食辛辣刺激、过冷的食物也是体贴脾胃的重要方式。同时,可多吃红色和黑色食物:如红枣、红糖、红小豆、芝麻、乌鸡等。

③阴虚体质

阴虚体质的人多比较消瘦,容易口干舌燥,皮肤也偏干,面部经常会有燥热感觉、常面色潮红,而且小便少、黄、大便干结,也比较容易动怒。

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食疗建议:

对于阴虚体质,中医认为应该多吃些滋补肾阴的食物,比如山药、鸭肉、海蜇、银耳、木耳、绿豆、糯米、芝麻、甲鱼、百合等,阴虚火旺者要少吃辛辣的食物,葱姜蒜等也要少吃,以免出现上火症状。

④阳虚体质

当人体脏腑功能失调时易出现体内阳气不足、阳虚生里寒的表现,常表现为面色苍白,气息微弱,体倦嗜卧,畏寒肢冷,全身无力或有肢体浮肿,舌淡胖嫩边有齿痕,苔淡白,脉沉微无力。

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食疗建议:

阳虚体质的患者在平时应该多吃一些温补肾阳的食物,比如在平时可多吃韭菜炒虾仁这种食疗药膳,材料为韭菜段,鲜虾仁,姜末、植物油、胡椒粉、盐。可以起到温中散寒、壮肾阳的功效。也可多吃五香羊肉汤,功效和作用是暖肝开胃、温中助阳。

⑤阴寒体质

阴寒体质又叫作寒性体质。常出现面色苍白,口唇色淡,容易疲劳,怕冷怕风,手脚冷,喜进热饮、热食,常腹泻,月经迟来,舌淡苔白, 脉紧或迟。

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食疗建议:

一般可以吃桂圆、莲子和玫瑰红糖茶,可以适当地吃一些牛肉或者是生姜鲫鱼汤,这些食物当中含有丰富的营养成分,在摄入之后不但可以提高机体免疫能力,并且还能够起到排寒祛湿功效。

⑥阳热体质

又叫作阳盛体质。特点为形体壮实,面赤时烦,声高气粗,喜凉怕热,口渴喜冷饮,小便热赤,大便熏臭为其特点。若病则易从阳化热,而见高热,脉洪大,大渴,饮冷等症。

中医食疗,厨房就是最好的“药房”

食疗建议:

多食滋阴、清淡食品。可多吃绿豆、百合、荸荠;忌食辛辣、燥热、大补之物,如葱姜蒜、牛肉等;慎饮酒类。

⑦痰湿体质

体质表现状态为常表现为体形肥胖,腹部肥满,胸闷,痰多,容易困倦,身重不爽,喜食肥甘醇酒,舌体胖大,舌苔白腻。

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食疗建议:

食物以健脾祛湿为主,比如薏仁、赤小豆、芡实、山药、冬瓜、鲫鱼、小米等。可以吃一些食材或是药品开展防治,把湿痰除掉。同时平时需要加强锻炼。

⑧瘀血体质

主要表现特征为面色晦滞,口唇色暗,眼睚暗黑,肌肤甲错,易出血,舌紫暗或有瘀点,脉细涩或结代。

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食疗建议:

瘀血体质的人适宜食用具有活血化淤、行气解郁的食物。平时可进补气、养血、活血之药品,如:党参、黄芪、白术、大枣、甘草、熟地黄、丹参、红花、川芎、当归等。

⑨气郁体质

气郁体质者易伤情志及饮食,易产生气机不畅,如郁病、失眠、梅核气、惊恐等,现代研究此类体质易生肿瘤。调理治疗宜调畅情志,疏通气机。

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食疗建议:

气郁体质的人可以多吃一些能行气的食物,以蔬菜和营养丰富的鱼、瘦肉、乳类、豆制品为宜,如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆等;常吃柑、橘以理气解郁。

了解中医养生,有助于帮助你和家人日常的健康管理。

中医食疗,厨房可以说是最好的“药房”了。

是在家也能做到的健康管理调节。

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