【原】邢哥家厨 || 清爽好味葱油面 【附详细制作方法，马上开做吧】

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邢哥家厨上菜啦！

今日奉上超级美味的——清爽好味葱油面

无须跑街串巷找不到停车位

无须担心小店食材大店太贵

在家轻轻松松做名店美味！

 

彤言吃后感

必须向大家报告一下，邢哥炸葱油的时候，那叫一个香，我这胃疯狂抽筋，简直太虐了！

重点汇报吃后感：

香！真TNND香啊！先盛了约2两面条，假装减肥，后补了三两，爱肥不肥吧！简单一碗面条，吃出米其林星厨的感受，邢哥，你真牛叉！

清爽好味葱油面

用料：切面1斤，洋葱1个，大葱2棵。

做法步骤：

1

调料：

生抽150毫升，老抽30毫升，耗油10毫升（不喜欢重味的可不放耗油）

白糖（根据喜好适量放）

大葱2棵，洋葱1个

2

炒锅中火下入250毫升油

五成热时放入洋葱炸至洋葱变软

3

加入大葱继续炸制

注意火候要小

使用文火

4

约炸制20分钟

大葱与洋葱均呈金黄色

关火继续用铲子翻动至油不再冒泡

切记不要炸糊

倒入碗中冷却待用

5

继续使用文火

倒入生抽，老抽，耗油，白糖

慢慢熬制10分钟倒入另一碗备用

6

鸡蛋2颗，打散

加入少许盐

用平底锅摊成蛋皮切成蛋皮丝

黄瓜切成细丝备用

7

将切面煮熟、过凉盛盘

加少许蛋皮丝，黄瓜丝，加酱汁

最后加1勺葱油，夹几条葱

拌匀即可食用

8

俗话说：

吃面不吃蒜，不如吃米饭

正值新蒜上市，剥上几瓣开吃吧！

美味小贴士

 

春天到了，百花盛开，万物复苏，属生发季节，应避免油腻厚重的食物，吃上一碗简单的面条，清爽开胃，简单易做。这款葱油面是春夏首选。

葱油面可冷食，可热食，众口不难调，一家人围桌而坐，幸福就是如此简简单单。

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