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人体每天都需要补充蛋白质，在日常饮食中应该怎么吃？吃什么？吃多少？想要得到足够的优质蛋白，一要看蛋白质的质，二要看蛋白质的量。 如何才能保证每天摄入足量的优质蛋白呢？具体做法也是有诀窍的。
*食物品种选择建议：
（1）天天喝奶；
（2）每天吃足量的肉、鱼、禽、蛋；
（3）每天吃大豆及其豆制品；
（4）重点需要人群补充蛋白粉；
*三餐管理建议：
（1）加强早餐营养，有奶有蛋，最好有瘦肉；
（2）中餐增加优质蛋白，食物细软易消化吸收；
（3）晚餐相对清淡；
三餐均匀摄入蛋白质吸收利用率高。亮氨酸的作用时效为2～3小时，所以要一日三餐，餐餐都需要充足优质蛋白质供应。
*可以归纳为“1234摄入法”：
“1” 每天吃1个鸡蛋（如果担心胆固醇摄入过量，可以只吃2～3个鸡蛋白，建议水煮蛋） “2” 每天喝2杯鲜奶（200毫升/杯）
（如果担心喝牛奶出现腹胀、腹泻、不舒服，可以喝2～4杯酸奶，80毫升/杯）“3” 每天吃3两瘦肉包括鱼、虾、畜禽肉 “4” 每天吃相当于40克干大豆的豆制品可以喝豆浆，吃豆腐，也可以吃百叶节、豆腐干，红烧白煮都可以
此外，鼓励增加富含抗氧化营养素(维生素C、维生素E、类胡萝卜素、硒)的深色蔬菜、水果及豆类等的摄入，以减少与氧化应激有关的肌肉损伤。可适当补充含多种抗氧化营养素的膳食补充剂。
研究表明，口服营养补充(ONS)每天2次，每次摄入含有15～20克蛋白质的补充剂，对预防衰弱、老年人骨骼肌减少症患者的身体成分，改善身体功能和平衡性有一定作用。
患有慢性肾脏病、慢性肝病、慢性阻塞性肺疾病、慢性心力衰竭以及恶性肿瘤的老年人是肌少症的高危人群，补充足量蛋白质是个技术活，一定要去正规医院在专业营养师的指导下进行。
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