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今天又来跟大家分享关于食材保存的方法了，今天咱们要保存的食材是鲜玉米。相信在咱们平常生活中，很多朋友都特别喜欢吃玉米，但是玉米有非常强的应季性，如果季节过了的话，就很难吃到新鲜的玉米了。玉米的做法比较多，可以煮着吃，烤着吃，但无论哪一种方法用到的玉米都是新鲜玉米。所以今天就来跟大家分享一个保存新鲜玉米的方法，学会了这个方法之后，一年四季都能吃到非常新鲜的玉米了。那么这个保存玉米的方法是什么呢？接下来咱们就一块去看一下吧。 在保存之前咱们要先将玉米处理一下。把准备好的鲜玉米的玉米叶剥下来，在剥的时候不能够全部剥下来，要保留1~2层的叶子，剥好之后咱们用清水将其清洗一遍，清洗完成之后将它放到一个盘中。然后咱们取来炒锅，向炒锅中加入适量的清水，用大火将锅内的水烧热。 锅内水烧热之后咱们将已经处理好的玉米放进去煮5分钟。这里一定要注意一下，玉米煮的时间千万不能太长，不要将玉米完全煮熟了，煮至玉米五成熟之后就可以了，这个时候咱们将玉米控水捞出。在这里说一下，为什么不能将玉米完全煮熟，因为如果玉米完全煮熟了之后就会缩短它的保质期，所以咱们只需要半成熟就可以了。 玉米煮好并捞出来沥干水分之后咱们把它放到一旁充分晾凉，一定要将其晾凉到室温，然后再进行下一步的处理。取出一个可以密封的塑料袋，将玉米全部装入到这个塑料袋中，然后把它放入到冰箱中冷冻保存，这样就可以达到随时取随时用的效果了，这样保存的玉米在放了很久之后取出来也是比较新鲜的。这样就可以一年四季都能吃到非常新鲜的玉米了。 总结一下来说玉米要先剥去玉米叶，要留下1~2层，不要完全剥掉了，接着将其放入到开水中焯水5分钟，将玉米煮至五成熟即可，不可以完全煮熟了，因为完全煮熟会导致玉米保存的时间变短。玉米煮熟之后将其放到一旁彻底晾凉，晾凉之后放入到一个可以密封的塑料袋中，然后放到冰箱的冷冻室中保存，这样保存的玉米时间很久之后吃起来仍然非常新鲜。 |
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