【原】端午包的粽子，别再煮着吃！换个做法吃香10倍，你绝没吃过~

灵魂拷问下您：端午包的粽子都吃完了吗？

前天，暖暖教大家包【夏日清凉粽】的推文评论区，有暖粉留言说假期在家一口气包了100多个粽子：

端午节之前，各家各户都忙着包粽子、买粽子，但粽子这种应景食物很容易腻，包（买）得多免不了剩下。

为了“消灭”剩下的粽子，总是水煮或者蒸着吃未免有点单调。今天，暖暖将带您解锁粽子的4个新吃法，可比直接吃要美味个10倍！

粽香糯米蛋

粽香糯米蛋是之前很火的网红美食，小小的鸭蛋壳中包裹着晶莹剔透的糯米，剥开蛋壳一口咬下去既软糯又咸香。

如果您家有现成的咸蛋黄肉粽，那么用它巧做这个粽香糯米蛋简直太方便了~

只需将咸蛋黄粽子搭配时蔬炒一炒，放入空鸭蛋壳中蒸制5分钟，一个高颜值又营养的粽香糯米蛋就出炉了~

蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速消化；另外，蔬菜中富含的各种维生素、矿物质正好能弥补粽子的营养不足，合理搭配，均衡膳食。

粽香糯米蛋制作步骤

1、粽子提前碾碎或者切一下。

2、锅中少量油，依次下葱姜、粽子、鸡头米、玉米粒、松子、青豆翻炒，然后锅边烹入料酒、生抽、盐、老抽拌匀装盘。

3、将炒好的馅料放入完整的蛋壳中，锅上汽把糯米蛋放到锅中蒸制5分钟。

4、糯米蛋出锅，趁热一切两半即可完成~

肉粽寿司

寿司帘上放一张海苔，将碾碎的咸肉粽子放在海苔上，再放入喜欢的鸡蛋、蟹棒、黄瓜条等轻轻一卷，咸肉粽秒变寿司。

肉粽寿司的制作步骤

1. 肉粽子上锅蒸熟，剥去粽叶将其用勺子碾碎。

2. 鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋皮，黄瓜切成丝待用。

3. 肉粽子糯米均匀铺在海苔上，注意不要铺满，留出上部1/5。

5. 将蛋皮、黄瓜等喜欢的蔬菜码在中间卷起，切块即可。

枣粽红豆汤

咸粽子的两个吃法说完之后，这甜枣粽子该换个什么吃法呢？不如拿它制作一碗甜汤吧！

浓郁甜馥的红豆汤加上软软糯糯的糯米粽子，这碗甜汤制作方法很简单，只需要把红豆汤煮好，然后和切好的枣粽一起煮软就可以了。

枣粽红豆汤制作步骤

1. 红豆提前泡8小时以上，泡发后的红豆加清水、冰糖，高压锅煮10分钟。

2. 粽子切成方便入口的大小，再将粽子放入锅中，不加盖煮5分钟即可。

酸奶粽子

酸奶+粽子这是什么奇妙的搭配？暖粉们看到这个一定会觉得这是个“黑暗料理”吧~

其实，酸奶粽子可是新疆夜市上的特色小吃！摊主会将剥好的粽子木铲拍平，淋上手工制作的酸奶以及无花果酱、木瓜酱等果酱。

看似简单的原材料却造就了酸奶粽子酸甜爽口的独特风味，不仅吃着口感软糯，酸稠的酸奶和果酱的搭配，这酸甜感在舌尖交融的刚刚好。

炎热的夏日，在家自制酸酸甜甜的特色酸奶粽子，口感层次丰富仿佛像在吃冰激凌一般。

酸奶粽子的制作步骤

1、无馅的白糯米粽子用勺子将粽子压扁。

2、在粽子表面抹上或者淋上一层酸奶（使用手工自制的酸奶效果更棒），再淋上自己喜欢的果酱(草莓酱、桂花酱、蜂蜜等等）。

暖暖有话说

您会尝试粽子的哪种吃法呢？

快在留言区告诉暖暖吧~

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