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夏季天气太热，我们这里已经达到了30多度，对一些食物已经失去了兴趣，很多人对吃饭也没有了胃口，不过在我们家，却有一道非常受欢迎的菜，这道菜就是炖土豆，每次做一大锅，都能吃完，完全把胃口打开了，家人都吃的超级满足，所以今天我们就来做这道超级好吃的下饭菜，炖土豆。  这道菜用到了三个主要食材，鸡块，土豆和丸子，这三种食材都是绝佳的食材，制作出来的食物都超级美味，我们把这三种食材结合在一起，相互搭配，虽然菜名很普通，但是口感真的超级棒，酱香浓郁，好吃下饭，超级解馋，家人都超级爱吃，夏季就爱吃这菜，炖上一大锅，酱香浓郁，超下饭，家人都爱吃。  在炎热的夏季做上一锅炖土豆，既能当主食又能当菜，吃起来别提多过瘾了，除了好吃之外，这款炖土豆的做法也是超级简单的，把食材放在锅中炖，不用一直呆在闷热的厨房里，几乎每个人都能轻松地搞定，这样一款营养美味，好吃解馋的家常美味，就算是天天吃也不腻，可以多留点汤汁，拌米饭简直绝了，天气热，就爱吃这道菜，好吃下饭，超解馋，一周吃4次都不腻。一起跟着我来看看具体的制作方法吧。  炖土豆。 食材：鸡肉，土豆，辣椒，花椒，大蒜，生姜，黄豆酱，生抽，老抽，青椒，丸子。 第1步，鸡肉剁成鸡肉块儿，清洗干净了之后放进锅中，加入适量的凉水，再加入生姜片儿，葱花，料酒，把鸡肉焯水，鸡肉焯好水之后捞出来冲洗一下，放一旁备用。 第2步，大蒜切片，生姜切片，青椒切块，土豆切小块儿，辣椒切段备用。  第3步，锅中放入适量油，等油热了之后把辣椒，花椒，蒜片，生姜，葱花，放进去炒香，再加入一勺黄豆酱，充分的翻炒均匀炒出香味。  第4步，然后再往里面加入焯过水的鸡肉块，充分的翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺老抽，再翻炒至上色，最后再加入没过鸡块的清水，用大火烧开，转小火炖煮20分钟左右。  第5步，炖煮好，接着把土豆块丸子放进去接着焖煮，等土豆焖煮熟，焖煮至软烂加点青椒，大火收汁就可以了。  这道炖土豆就制作好了，如果喜欢吃米饭的，可以多留点汤汁拌米饭，真的太好吃了，这样制作出来的炖土豆，土豆软烂入味，鸡块鲜嫩多汁，超级好吃，而且不腻。 如果在夏季大家没有食欲，可以试一试这道炖土豆，好吃解馋又下饭，就算一周吃4次都不腻，喜欢的赶紧试试吧。 |
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