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2021/05/19 20:23  吃腻了可乐鸡翅，红烧鸡翅，烤鸡翅的可以试试这道香辣鸡翅，作为菜品或者日常追剧零食都可以的，一个鸡中翅，一分为二，不用担心啃起来麻烦啦！ 香辣鸡翅用料
香辣鸡翅的做法 步骤1、鸡翅从中间剪开  步骤2、类似这样就行  步骤3、鸡翅放盐，鸡精，料酒，胡椒粉，蚝油，姜丝，酱油腌制10分钟  步骤4、干辣椒，干花椒用开水浸泡，喜欢吃辣的可以多放点辣椒  步骤5、鸡翅腌制好后，加入淀粉，再腌制2-3分钟  步骤6、豆瓣酱，豆豉剁碎，姜切成姜末  步骤7、辣椒，花椒沥干水分待用  步骤8、锅中倒油，鸡翅煎至两面金黄后捞出  步骤9、类似这样就好了  步骤10、锅中留少许油，下入豆瓣酱，豆豉，姜末，花椒，辣椒炒香 步骤11、下入鸡翅继续翻炒 步骤12、加入孜然粉，十三香 步骤13、加入少量白糖 步骤14、加入香油增加香味，翻炒均匀即可出锅 香辣鸡翅的烹饪技巧1.鸡翅一定要腌制好，不然有腥味，剪开的鸡翅可以用清水泡一会。 2.煎鸡翅的时候用小火，勤翻面，喜欢吃脆一点的可以直接多放点油油炸。 3.炒辣椒的时候小火，避免炒糊，麻辣度可适当调整！ |
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