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点击关注，每天精彩不断！ 导读：红酒过期了还能不能喝？品酒师告诉你答案，看完觉得涨知识了！ 我国是一个地大物博的国家，有各种各样的美景和美食，很多吃货朋友都为了生在中国而庆幸，那么在我们的饭桌上，除了美食外，最受欢迎的就是美酒了，不管是出门应酬还是好友聚餐，我们都免不了和美酒打交道，美酒的种类有很多，其中白酒和啤酒是最受欢迎的，但是也有少部分人喜欢来点红酒。 今天我就来带着大家说说比较小众的红酒，我们都知道，一些年份比较长的红酒价格都比较贵，一些年份比较短的红酒价格会稍微实惠点，那么这是不是说明红酒年份越来质感越好呢？其实不然，如果我们注意观察，还是会发现红酒和其他食品一样，都是有一个保质期的，那么问题来了，红酒过期了还能不能喝？ 针对这个问题，我以前真的不懂，家里也有好几瓶红酒，存放的时间有些长了，过期后想要丢掉又觉得浪费，想要喝了又怕会喝坏肚子，所以我专门请教了一位品酒师，他告诉我一些常识，我觉得这个答案和我们的生活还是有一定分歧的，因此想给大家分享出来，相信朋友们看完后也能觉得涨知识！ 市面上的红酒酒瓶上都标有“10年保质期”的字样，因此，很多人都觉得红酒的保质期最长为10年，其实不然，在上个世纪80年代的时候，为了食品的安全，法律规定不管什么商品，在标签上都需要标注保质期，红酒也不例外，最终考虑到我国的消费者的购买习惯、理解程度、生产、进口等各种因素，红酒的保质期就被确定为10年。 但是到了2006年的时候又颁布了一条新规定，饮品的酒精量大于10°，则可以不用标注保质期，所以现在的红酒酒瓶上都不太找得到保质期，如果我们在购买红酒的时候，没有发现保质期也不用担心，完全可以放心购买回去，而且你要知道，再盛产红酒的国家，红酒只有一个最佳适饮期，而不会有保质期的。 红酒的适饮期和葡萄的品种、生产年份、酿造工艺、存放环境等多种因素都有关，我们在看红酒是否过了适饮期也要从多方面去考虑，如果我们实在不能分别，完全可以从以下这张图表中进行参考，这样我们就能清楚的知道它的陈年潜力和适饮期到底是多久了。 其实红酒的存放过程也和我们人生意义，从最开始的出生到壮年最后到老年，健康状况也像一个抛物线一样，刚开始酿造出来的时候口感会有些涩，后来会达到一个最佳的饮用期，最后衰老期的红酒口感和风味都会变差，也就是我们所说的过了保质期，由此可见，红酒只要口感没有变质，那我们就可以继续饮用。 如果你喜欢收藏红酒，那么我们一定不要和白酒一样，花过多的时间去收藏，一定要按照之前所看到的图表时间去储存，毕竟一瓶好的红酒，如果错过了最佳饮用期，那还是挺可惜的，最后希望大家在储存红酒的时候能够注意一个环境，一般情况下我们要避光收藏，紫外线过多会导致红酒里面的酒精加快成熟，一般7-18°的通风阴凉的地方就很适合用来存放红酒。 除此之外，红酒还要横着储存，最好瓶口向下倾斜，这样才能有助于酒渣进行沉淀，木塞也能被红酒滋润，打开的时候就会更加的方便，红酒的口感也会更好，针对这种存放方式，也希望大家能够好好学习一番，说了这么多，我们还是可以得出结论的，红酒的保质过了也是可以喝的，只要红酒没有变质，就完全没问题。 相信大家在没有听品酒师说完的时候都丢掉了不少的红酒吧，在这里给大家分享出来，也是希望大家之后别再傻傻丢掉看似过期的红酒了，不然真的太可惜了。 喜欢我们的文章，记得点击关注，点赞，每天都精彩不断哦！ |
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