牛肉烧萝卜、虾仁卷心菜、孜然炒羊肉、私服小炒的做法

虾仁卷心菜

做法：

1.卷心菜者撕成小片，洗净沥干水分。

2.虾仁解冻后，去掉虾线，洗净沥干水分备用。

3.锅中放适量油烧热，放入虾仁炒至变色。

4.放入卷心菜，炒至卷心菜断生。

5.最后加适量盐炒匀即可。

孜然炒羊肉

材料：

羊肉片、孜然粒、辣椒粉、红辣椒、蒜、姜、黄酒、熟白芝麻、蒜苗、洋葱、盐、孜然粉

做法：

1.羊肉片解冻，姜和蒜切成片，蒜末切成段，洋葱切成丝。

2.炒锅中加入少许油，油烧热后，加入孜然，炒出香味。

3.下入羊肉片，炒至变色。

4.放入洋葱、姜、蒜、红辣椒、辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味。

5.放入蒜苗，翻炒均匀即可。

私服小炒

材料：卷心菜半个、粉丝一小把、葱、姜、红辣椒适量、酱油、糖、盐、植物油适量

做法：

1.把粉丝放在一个大碗里倒入热水泡软。

2.卷心菜洗净切成丝，葱、姜和辣椒切成小段备用。

3.锅里倒入油烧热，放入葱、姜、辣椒煸出香味。

4.加入卷心菜煸炒，卷心菜炒至发软，加入泡好的粉丝。

5.炒匀后，加入酱油、盐、糖调味，再翻炒1分钟即可。

牛肉烧萝卜

材料：白萝卜350克、牛肉末80克、香菜10克、蒜苗10克、青红二荆条辣椒圈10克、姜末、蒜末、盐、一品鲜酱油、蚝油、老抽、猪油各适量。

做法：

1.把白萝卜切成条，放入清水锅里，加入化猪油和盐，煮至熟透，捞出沥水。

2.另起锅放入猪油烧热，放入姜末、蒜末和牛肉碎炒香，在调入一品鲜酱油和蚝油炒匀。

3.下入青红椒圈、蒜苗、香菜，炒至牛肉末酥香。

4.下入煮好的萝卜条，煸炒至水分收干，调入老抽、盐炒匀即可。