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豆果美食 2021/05/27 11:23  以前买的鸭胗喜欢切片炒着吃了，这次换个吃法，卤煮鸭胗也是老孩子最喜欢吃的菜。懒人懒办法了，用高压锅压15分钟就可以时间一定要掌握好了，不然口感不好，没有嚼头了。 卤煮鸭胗用料
卤煮鸭胗的做法 步骤1、冷冻的鸭胗解冻之后，冲洗一下即可。  步骤2、锅内加适量的清水，然后加料酒，红烧酱油，盐辣汁，生姜大料。  步骤3、锅内加适量的清水，然后加料酒，红烧酱油，盐辣汁，生姜大料。  步骤4、盖好锅盖拧到位，开燃气加热，大约5分钟左右锅上汽了。扣上安全阀，定时15分钟。  步骤5、熟了，等高压锅没有压力再开锅。取出煮熟的鸭胗放冷再切开。  步骤6、用摩飞的消毒机带的3块砧板和3把刀，（选用切熟食砧板和刀具）而且颜色不一样，还有标示，很好区分，不容易弄混，这样把生熟分开，更健康，预防病从口入。  步骤7、本食谱，用摩飞刀具砧板消毒机二代。本机高温烘干+紫外线杀菌，杀菌率高达99.9%。做菜更加高效和健康，居家使用方便，无论是中西餐，还是烘焙都得心应手。而且它收纳力度很强大，可收纳3块砧板和4把刀具，10双筷子外加勺子。为厨房节约很多空间。  步骤8、端上桌可以开饭了，口味重的可以调蘸料。按照自家的口味做菜。 鸭胗的营养功效鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。 |
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