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昨天在家做蚝油生菜，在我拿起蚝油往锅里倒的时候，突然被瓶上的标签吸引了注意力。 一勺蚝油，含糖量居然有4.4g！ 我滴个天，蚝油的含糖量竟有30%。 随手算了一下，按上上期配方做的黄焖鸡，含糖20g。当天再吃一小杯酸奶，8g。再配一小碟泡菜，3g。 我以为不咋吃甜品不咋喝饮料的我应该已经控糖到位了，应该距离每日25g限量的指标远远的了。没想到各种调料酱料当中有这么多隐含糖。 真是明糖易躲，暗糖难防。 吃糖太多有什么危害我就不多说了。参考这两篇文章。 按照世卫组织和中国居民膳食指南的建议，每天摄入添加糖的数量，最好不超过25克，最多不能超过50克。 于是我一口气把常见食物的含糖量全都计算了下，整理出了一份表格。 各位同学可以参考表格控制自己每天的添加糖摄入。数据来源于食品标签、经典菜谱、以及生活经验推算等。 1 饮料类 大部分市售饮料的含糖量都在8%-12%之间。尽量不要喝饮料，口渴了多喝水。 纯果汁也一样，不要经常喝，还有各种乳酸菌饮品。它们含糖量可以高达15%以上。 2 甜品类表格中我只计算了添加糖，加上面粉淀粉等原料的存在，实际“含糖量”更高，升糖指数也很高，同时还有大量的油脂。不可不警惕。 3 零食类含有大量的隐含糖，猪肉脯，牛肉干，辣条，鱿鱼丝等等，含糖量都在40%以上。 告诉自己只吃一口。 或者两口。 4 市售冲饮或者在家自制银耳羹、八宝粥、绿豆汤等汤粥，冲泡完感觉甜度合适的时候，含糖量大约也在10%左右。 在家做各种糖水甜粥豆浆等食品时，记得一定要减糖。 5 一些酸甜口、甜口、红烧类（炒糖色）的菜肴一向都是含糖大户。 很多调味品当中也含有不少糖，大家在购买调味品时注意阅读标签。（当然，大多数时候阅读了也没用） 建议各位把以上5张图保存一下，打印出来贴本子上，要吃甜点吃冰淇淋的时候拿出来看一眼。 看一眼之后就会发现，糖几乎无处不在，我他喵到底控个屁。 不如和喜欢的人一起吃吃喝喝快乐活到60岁就算了。 也是个挺好的选择？ |
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