放假了，你们会给孩子准备早餐吗？我肯定不会和平时一样，每天早早起来准备早餐，但是时不时精致一下，还是没问题的，今天又把孩子的早餐晒出来了，还算丰盛可口，天热吃着也有食欲，网友说，这样准备早餐，一定要是全职妈妈！ 今天的早餐：红豆花生糯米粥，花生酱花卷，蒸南瓜，泡椒藕带，空心菜梗炒虾仁，糖拌西红柿，蓝莓鲜果。 这样的餐食在我看来不分早晚，白天晚上都能吃，现在天热，饮食上可以尽可能清淡些。 夏天做发酵面食真是太快了，160克面粉，85克清水，1.5克酵母粉，少许白砂糖，混合成面絮后放到砧板上，和成光滑的面团，随便揉几下就可以很光滑了，面团光滑以后擀成长方形薄片，表面涂上一层花生酱，自上而下卷起来，切成小剂子，用刀背在每个小剂子中间压一刀，再往两边拉伸，一个花卷就做出来了，把花卷胚置于常温处醒发半个小时，上锅蒸10分钟，松软甜香，还有一股浓浓的花生味儿。 电饭煲煮粥比较便捷省事，要说口感，还是砂锅熬出来的香，只要有时间我就会用砂锅熬粥，今天的粥里加了红豆，花生，薏仁米，小米，藜麦，糯米，大概熬了一个小时，一次性加入足量的水，烧开后就转小火煮，一个小时后顺滑软糯，加一勺红糖调味，小朋友会特别喜欢。 南瓜可以搭配蜂蜜和百合一起蒸，今天家里没有百合了，我就清蒸，南瓜去皮去内瓤，切成大约一厘米厚的条状，上锅蒸十分钟即可，出锅后淋上一点蜂蜜，提升口感，蜂蜜有滋阴润燥的功效，女性朋友可以常吃。 冰箱里还有几只大虾，拿出来解冻，把虾头和虾身分开，虾身的外壳要去掉，虾线也要挑去，然后切成小粒，先用油锅把虾头炸出虾油，然后放入姜丝蒜末增香，再把虾仁和空心菜梗倒进来，翻炒至虾仁变色就熟了，调味料我只放了一勺多辣椒，一丁点盐，几粒糖，做出来鲜美可口，配粥吃香极了！ 泡椒藕带买的是现成的，夏天吃点泡椒味道的小菜十分开胃，爽脆的藕带里带着泡椒直击味蕾的酸辣，十分上头。 糖拌西红柿这道菜，入夏以来我们经常吃，把西红柿提前在冰箱里冷藏一下，开饭前把西红柿切成小块，撒上细砂糖端上桌即可，冰凉可口，连汤汁都能被抢光。 暑假孩子们用眼的机会可能要增加些，适当多吃些新鲜蓝莓，保护视力，还能抗氧化，你们喜欢吃什么水果呢？ |
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