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红烧的豆腐 原料：豆腐500克，大蒜芽2个，盐1茶匙，酱油1汤匙，大蒜3片，适量的水淀粉，1.5汤豆浆1.5汤匙 做法： 1.将青蒜苗洗净，将茎和叶切成薄片，将大蒜切成细末； 2.将豆腐切成小块，并剁碎ian县豆瓣； 3.将油倒入纯热锅中，加食用油，待油温时炒熟加入郫县豆瓣酱； 4.加入蒜末，炸至香，倒入少量开水，加酱油和少许盐； 5.放入豆腐煮。当水分几乎干dried时，加入绿色的大蒜芽并稍微煮一下； 6.倒入绿色蒜苗的叶子，倒入淀粉，均匀推入并轻轻燃烧，关火，即可食用。 炒鸡蛋切碎的葱 原料：4个鸡蛋，3个大葱，1/3汤匙盐 实践： 1.清洗大葱以除去白洋葱，将大葱切成切碎的大葱，然后放入大玻璃碗中； 2.打入四个鸡蛋，将玻璃碗倾斜至45度，用一个方向的筷子，快速搅拌鸡蛋和葱直到鸡蛋变粘； 3.加热锅，直到锅中的所有水蒸发，烧开约1分钟，将6汤匙油倒入锅中，转动锅，使油覆盖锅的整个表面，然后将其调至低加热，然后倒入蛋液； 4.快速向一个方向转动炒鸡蛋混合物。大约1分钟后，鸡蛋混合物将凝固。然后抓紧时间，避免炒鸡蛋变老。 红烧牛Bri 配料：250克熟的牛,、 100克水腐竹，葱，切成薄片的姜，干辣椒，牛lo汤，3毫升料酒，3克盐，3克蚝油，2克味精，2克白糖，豆沙，水淀粉，麻油，食用油 实践： 1.将洗过的腐竹切成小段，然后将煮熟的牛cut切成小块； 2.在火锅中加油，加入葱，姜片和干辣椒直至香，再加入豆沙并翻炒至香； 3.倒入牛lo和腐皮，搅拌均匀，倒入少许料酒，搅拌均匀，然后倒入牛lo汤，用高火煮沸，转小火，加入适量的盐，糖，牡蛎酱和味精味； 4.加入适量的水淀粉使其增稠，倒入少许麻油，搅拌均匀并油炸，将炸好的成分转移到煲中，将煲放在火上，煮沸后撒上葱花，除去黏土锅，并设置板。做。 冬笋炒 实践： 1.逐块将塔卡菜弄碎，洗净并沥干水分； 2.剥去冬笋的壳，切成薄片，在沸水中烫一下（加一点盐）以去除涩味，然后静置； 3.启动锅并煮油，然后将蔬菜在火上炒软。 4.加入变白的冬笋，继续翻炒； 5.最后加入糖，盐和少许鸡肉精调味； 6.翻炒然后下锅。 |
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